遇見永田農法: 四季蔬果都美味 | 誠品線上

おいしさの作り方: 永田農法を家庭菜園で

內容簡介

內容簡介 【內容簡介】 這是一個徹底瞭解「永田農法」的上班族，經過不斷的嘗試、思考、嘗試、思考之後所寫成，一本「能真正實踐的書」。 永田農法是由永田照喜治先生所創，此農法的特色為只對作物施以必要的少量水分及肥料，且在貧瘠的土壤栽種。藉由這種給予作物斯巴達式的照顧方式，激發蔬果的天然原動力，以鍛鍊出高甜度高營養的蔬果，因此永田農法又被稱為斷食農法、斯巴達農法。 ……在看到那充滿生命力的艷麗紫色洋蔥的瞬間，我忽然忘了自我，立刻就咬上一口…這是怎麼回事……？很甜。非常甜！而且還相當多汁！！「這根本就是梨麻！」我想都沒想就脫口而出……（摘自內文） 現在到處都崇尚自然、健康的飲食，而在平日忙碌的工作之餘，自己親手打造一個健康的個人菜園也越來越流行了，然而吃得健康，更要吃得美味！ 原本傾心致力於家庭有機栽種菜園的作者諏訪雄一先生，在一次的因緣際會下，邂逅了「永田農法」。在品嚐過永田農法栽種下蔬果的美味之後大為驚豔，從此便將原本在自家菜園所施行的有機栽種法全面改成永田農法。 諏訪雄一先生在工作的空閒之餘，不斷的在自己的家庭菜園中試著以永田農法栽種各種蔬菜水果。作者將他多次的嘗試、失敗、改良，最後成功種出極美味蔬果的經歷寫成本書，希望大家都能品嚐到這些蔬果充滿活力的好滋味。 【本書特色】： 分別介紹春夏秋冬每季適合栽種的蔬果，並且詳細說明每樣蔬果適合的環境、照顧的方式、栽種過程中需要注意的天敵與事項等。 依四季春夏秋冬，分別介紹多種常見蔬菜水果的栽種方法，每一樣都是作者實際栽種並成功種出超美味果實的作物。請各位讀者絕對不要錯過品嚐永田農法能帶給農作物的美味。 作者把他與大自然及動物們奮鬥的過程，生動有趣的記錄下來，看了不禁想替作者打氣，也想自己親自種看看！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介諏訪雄一【作者簡介】諏訪雄一1959年生於東京。早稻田大學教育學部生物學科畢業，以自然科學及環境問題等為主題，作為自由導演製作記錄片及旅行節目。現在，擔任NHK Enterprises執行製作人。作品包括以下：電視節目：NHK特別節目「從彼得兔的田園開始」「療癒內心的魔法之國」「海 未知的大紀行」「生命」「地球大進化」等。著作：「歐洲阿爾卑斯山 花之村‧花之旅」（朝日新聞社）等。由於興趣使然，約從15年前在東京都八王子市展開家庭菜園，目前正在實踐永田農法。菜園的網址 http: www.geocities.jp skyfarm_3192張華英諏訪雄一

產品目錄

產品目錄 【目錄節選】 第一章 遇見永田農法 ◎ 令人震撼的超甜洋蔥！這到底是什麼樣的蔬菜阿！ ◎ 因結識糸井重里先生而接觸永田農法 ◎ 出發！到濱松去！訪問永田照喜治先生墾殖的蔬菜菜園 ◎ 「永田農法」，到底是什麼？ 第二章 用永田農法種植的蔬菜【春季蔬菜】 洋蔥 蠶豆 豌豆、甜脆豌豆 馬鈴薯 高麗菜 生菜 草莓 第三章 直到我租借了菜園 ◎ 從市民菜園展開栽培蔬菜的夢想 ◎ 第一次的蔬菜震撼！ ◎ 菜園擴大作戰——被菜園的魅力吸引而購入住宅 ◎ 如果可以增加家庭菜園的話…… 第四章 用永田農法種植的蔬菜【夏季蔬菜】 番茄 小黃瓜 青椒、辣椒 茄子 四季豆 秋葵 玉蜀黍 絲瓜 羅勒 西瓜 南瓜 水蜜桃 櫛瓜 毛豆 第五章 探究永田農法的根本 ◎ 供應水分要少一點？還是多一點？ ◎ 該如何確保水分，是家庭菜園的大難題 ◎ 為什麼要用液態肥料呢？ ◎ 有機栽培、有機風潮的陷阱 ◎ 化學肥料和有機肥料的差異為何？ ◎ 堆肥是為了甲蟲及貓咪寶寶們？ ◎ 農藥問題 第六章 用永田農法種植的蔬菜【秋季蔬菜】 芋頭 番薯 落花生 分蔥 胡蘿蔔 結球甘藍 生薑 稻米 第七章 用永田農法種植的蔬菜【冬季蔬菜】 白蘿蔔 小松菜、水菜 高菜 葉茼蒿 櫻桃蘿蔔 青花菜、花椰菜 菠菜 第八章 展開自己的家庭菜園吧！ ◎ 從菜園獲得各式各樣的珍寶 ◎ 讓菜園變成孩子們飲食教育的場所 ◎ 製作年度栽種計劃表 ◎ 美味的分贈品 ◎ 用極簡的農法栽種美味的蔬菜吧！

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