手工餅乾 | 誠品線上

手工餅乾

作者 郭滿蕙
出版社 台視文化事業股份有限公司
商品描述 手工餅乾:本書共設計蛋白霜、奶油、鹹酥、鬆餅、千層酥餅五大類,共36款餅乾,不僅口味多變、低脂健康、且輕鬆易學,不但能讓您馬上抓到餅乾的烘焙訣竅,還會讓您越做越有

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內容簡介

內容簡介 本書共設計蛋白霜、奶油、鹹酥、鬆餅、千層酥餅五大類,共36款餅乾,不僅口味多變、低脂健康、且輕鬆易學,不但能讓您馬上抓到餅乾的烘焙訣竅,還會讓您越做越有趣、越做越上手,讓您在不知不覺間,開始用餅乾來妝點每一天的浪漫生活。

作者介紹

作者介紹 郭滿蕙1979 實踐家專服裝設計科畢業1988 赴法國Poitiers大學進修法文1990 進入巴黎專業技術學校(L. E.F.P.F.-A.R.T.E.C.)學習傳統法式料理1991 從巴黎專業技術學校畢業、通過法國國家廚師資格考試(C.A.P.)曾任:五洲烹飪學苑法式料理教師、遠東百貨才藝教室法式料理教師、SOGO百貨文化教室法式料理、點心教師現任:滿舍法式料理主廚&經營者著作:《蛋糕&冰品》、《派&薄餅》、《手工餅乾》、《手工麵包》、《法式烤箱料理》、《湯、麵包&三明治》、《鹹味點心》

產品目錄

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商品規格

書名 / 手工餅乾
作者 / 郭滿蕙
簡介 / 手工餅乾:本書共設計蛋白霜、奶油、鹹酥、鬆餅、千層酥餅五大類,共36款餅乾,不僅口味多變、低脂健康、且輕鬆易學,不但能讓您馬上抓到餅乾的烘焙訣竅,還會讓您越做越有
出版社 / 台視文化事業股份有限公司
ISBN13 / 4714500550816
ISBN10 / 450055081X
EAN / 4714500550816
誠品26碼 / 2680505924001
尺寸 / 4X21.5X20CM
裝訂 /
頁數 / 92
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 大12K

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