杯子蒸麵包 | 誠品線上

おいしい蒸しパン

內容簡介

內容簡介 最近受矚目、超夯的杯子蛋糕炙手可熱，成為點心界的新秀之星。但你知道「杯子蒸麵包」也同樣繽紛可口又簡單？一樣小巧討喜的外觀＆份量，卻有麵包鬆軟紮實的飽足感。有別於一般的烘烤方式，採用燜蒸方式調理，口感更加清爽無負擔！ 當「好想吃蒸麵包哦～」的念頭才浮上心頭， 20分鐘後，軟綿可口的杯子蒸麵包就已完成！ 做法簡單得不得了：只要攪拌所有的材料，裝進杯模，再拿去蒸就OK了。除了用鍋子蒸，也可以用蒸盤或蒸籠。餡料可隨意更換；也可以改變麵粉、水分、油脂的比例和種類，或者在形狀和裝飾上大作文章… 總之，作法千變萬化，可發揮創意隨手做。 除了當作下午茶點心，蒸麵包也能當成令人飽足的正餐，請務必親手做做看這老少咸宜的蒸麵包喔！ 本書特色 不輸杯子蛋糕的繽紛可口！ 「杯子蒸麵包」白泡泡、幼咪咪～ 清爽食感回味無窮！ 攪拌★入模★蒸一蒸 1·2·3 超簡單步驟 百變創意口味輕鬆蒸、馬上吃！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介AKEMI KOMATSUZAKI作者簡介 Komatsuzaki．Akemi 料理研究家，並擁有蔬果專家資格（Vegetable＆Fruit Master）。畢業於服部營養專業學校之後，歷經同校的調理技術部助理、點心製作教員等職後，轉為自由業。目前正廣泛活躍於廣告、雜誌、書籍等各種媒體。著作包括《飽足沙拉》《吃飽又吃巧的湯品》（以上皆由池田書店出版）、《帥哥便當》（主婦與生活社）等。藍嘉楹

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