





早安.午安Home Café: 69種在家也能享受的咖啡館風格餐包、早午餐、甜點、蛋糕
오픈, 홈카페
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超人氣飲品書《每天,每天Home Café》作者續作。
IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師
朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你利用家庭式基本設備,做出店家級的ins風咖啡館早午餐。
IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師
朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你利用家庭式基本設備,做出店家級的ins風咖啡館早午餐。
內容簡介
超人氣飲品書《每天,每天Home Café》作者續作。
IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師
朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你利用家庭式基本設備,做出店家級的ins風咖啡館早午餐。
在人生經歷離職而感到徬徨無助的某段日子裡,作者每天造訪無數家不同的咖啡館。原本只是喜歡將餐點拍照打卡上傳;直到造訪無數家韓國熱門咖啡店後,某天突發奇想在家嘗試製作店內的飲品、甜點,不知不覺間,竟能做出不輸人氣咖啡館的餐點,意外成為一位沒有任何咖啡或烘焙專業背景的IG人氣咖啡飲品‧甜點師。
◆初學者一看就懂!
◆家庭式的基本設備就能開始動手作
◆食譜風格獨特,連專業人士也能從中發掘靈感
◆活用現有食材、季節水果,讓家一秒變成咖啡館
◎超人氣飲品書《每天,每天Home Café》作者續作。
以9 大麵包、蛋糕基礎,變化出69種韓風咖啡館的經典menu。
不僅烘焙新手也學得會,就連專業人士也能在書中找到適合自己的食譜,開發新品不頭痛。
◎透過組合、堆疊的技巧,就能呈現69種韓風咖啡館的經典menu
毫無專業背景的作者,擅長運用組合、堆疊的技巧,變化出賣相美,風味佳的早午餐、甜點。從麵包、可頌、餐包、吐司…到風格獨特的美味三明治、蛋糕、甜點…,完整呈現人氣店家menu上的美味餐點。每天,每天,在家就能享用韓國人氣咖啡館的美味早午餐。
IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師
朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你利用家庭式基本設備,做出店家級的ins風咖啡館早午餐。
在人生經歷離職而感到徬徨無助的某段日子裡,作者每天造訪無數家不同的咖啡館。原本只是喜歡將餐點拍照打卡上傳;直到造訪無數家韓國熱門咖啡店後,某天突發奇想在家嘗試製作店內的飲品、甜點,不知不覺間,竟能做出不輸人氣咖啡館的餐點,意外成為一位沒有任何咖啡或烘焙專業背景的IG人氣咖啡飲品‧甜點師。
◆初學者一看就懂!
◆家庭式的基本設備就能開始動手作
◆食譜風格獨特,連專業人士也能從中發掘靈感
◆活用現有食材、季節水果,讓家一秒變成咖啡館
◎超人氣飲品書《每天,每天Home Café》作者續作。
以9 大麵包、蛋糕基礎,變化出69種韓風咖啡館的經典menu。
不僅烘焙新手也學得會,就連專業人士也能在書中找到適合自己的食譜,開發新品不頭痛。
◎透過組合、堆疊的技巧,就能呈現69種韓風咖啡館的經典menu
毫無專業背景的作者,擅長運用組合、堆疊的技巧,變化出賣相美,風味佳的早午餐、甜點。從麵包、可頌、餐包、吐司…到風格獨特的美味三明治、蛋糕、甜點…,完整呈現人氣店家menu上的美味餐點。每天,每天,在家就能享用韓國人氣咖啡館的美味早午餐。
產品目錄
在開設家庭咖啡廳之前
認識材料
基礎食材/副食材/其他食材/
認識工具
烘焙工具/其他工具
學習基本款麵包
餐包/英式馬芬/鹽麵包/硬麵包/貝果/超軟吐司/栗子麵包/巧克力麵包/可頌
蛋糕裝飾
紐約乳酪蛋糕/奧利奧乳酪蛋糕/青葡萄乳酪蛋糕/冰淇淋乳酪蛋糕/棕色乳酪蛋糕/香蕉全麥乳酪蛋糕/黑巧克力乳酪蛋糕/藍莓乳酪蛋糕/檸檬糖霜乳酪蛋糕/草莓乳酪蛋糕/牛奶巧克力乳酪蛋糕
PART 1簡單的代餐麵包
起司餐包/鄉村麵包與白巴薩米可醋/布拉塔法式吐司/栗子麵包與燉栗子/馬鈴薯佛卡夏
番茄佛卡夏/鹽麵包與蒜香奶油/可頌與伯爵果醬/巧克力麵包與巧克力醬/舒芙蕾鬆餅
奶油乳酪吐司與糖煮草莓/布里歐甜甜圈與冰淇淋/羅勒司康/雞蛋麵包/洋蔥奶油乳酪貝果
PART 2 咖啡廳早午餐
鮮蝦珠蔥三明治/馬芬夾蛋/雞蛋三明治/拱佐洛拉大蒜鹹派/蛋塔/早午餐盤/茄子培根鹹派/蒙特克里斯托三明治/香菇烤肉披薩/熱狗麵包/水果鮮奶油三明治/硬麵包與明太子奶油義大利麵/鮭魚貝果三明治/布里燻牛肉三明治/義式臘腸披薩
PART 3甜蜜甜點
乳酪蛋糕棒/南瓜巴斯克乳酪蛋糕/提拉米蘇塔/檸檬果凍乳酪蛋糕/整顆哈密瓜蛋糕/紅寶石巧克力凍派/草莓藍莓帕芙洛娃/巧克力咕咕霍夫/柳橙乳酪馬芬/巧克力酥片與馬斯卡彭起司/迷你鬆餅與麥片/鮮奶油海綿蛋糕/抹茶千層/青葡萄提拉米蘇
PART 4 趣味食譜
栗子瑪德蓮/卡斯特拉杯子布丁/糖餅與義式濃縮咖啡/奧利奧達克瓦茲/布朗尼/地瓜麵包/吉拿棒/芒果巧克力百匯/藍莓奶油乳酪鯛魚燒/卡士達夾心餅乾/吐司餅乾/可朗芙/三種烈日鬆餅/棕色乳酪鬆餅/巧克力瑪德蓮/紅豆奶油司康
認識材料
基礎食材/副食材/其他食材/
認識工具
烘焙工具/其他工具
學習基本款麵包
餐包/英式馬芬/鹽麵包/硬麵包/貝果/超軟吐司/栗子麵包/巧克力麵包/可頌
蛋糕裝飾
紐約乳酪蛋糕/奧利奧乳酪蛋糕/青葡萄乳酪蛋糕/冰淇淋乳酪蛋糕/棕色乳酪蛋糕/香蕉全麥乳酪蛋糕/黑巧克力乳酪蛋糕/藍莓乳酪蛋糕/檸檬糖霜乳酪蛋糕/草莓乳酪蛋糕/牛奶巧克力乳酪蛋糕
PART 1簡單的代餐麵包
起司餐包/鄉村麵包與白巴薩米可醋/布拉塔法式吐司/栗子麵包與燉栗子/馬鈴薯佛卡夏
番茄佛卡夏/鹽麵包與蒜香奶油/可頌與伯爵果醬/巧克力麵包與巧克力醬/舒芙蕾鬆餅
奶油乳酪吐司與糖煮草莓/布里歐甜甜圈與冰淇淋/羅勒司康/雞蛋麵包/洋蔥奶油乳酪貝果
PART 2 咖啡廳早午餐
鮮蝦珠蔥三明治/馬芬夾蛋/雞蛋三明治/拱佐洛拉大蒜鹹派/蛋塔/早午餐盤/茄子培根鹹派/蒙特克里斯托三明治/香菇烤肉披薩/熱狗麵包/水果鮮奶油三明治/硬麵包與明太子奶油義大利麵/鮭魚貝果三明治/布里燻牛肉三明治/義式臘腸披薩
PART 3甜蜜甜點
乳酪蛋糕棒/南瓜巴斯克乳酪蛋糕/提拉米蘇塔/檸檬果凍乳酪蛋糕/整顆哈密瓜蛋糕/紅寶石巧克力凍派/草莓藍莓帕芙洛娃/巧克力咕咕霍夫/柳橙乳酪馬芬/巧克力酥片與馬斯卡彭起司/迷你鬆餅與麥片/鮮奶油海綿蛋糕/抹茶千層/青葡萄提拉米蘇
PART 4 趣味食譜
栗子瑪德蓮/卡斯特拉杯子布丁/糖餅與義式濃縮咖啡/奧利奧達克瓦茲/布朗尼/地瓜麵包/吉拿棒/芒果巧克力百匯/藍莓奶油乳酪鯛魚燒/卡士達夾心餅乾/吐司餅乾/可朗芙/三種烈日鬆餅/棕色乳酪鬆餅/巧克力瑪德蓮/紅豆奶油司康
作者介紹
朴星美
朴星美(Park Sung Mi) 出版以介紹冰飲食譜為主的第一本書《每天,每天Home Caf?》之後,便開始著手撰寫可以搭配飲料享用的甜點書。 經過多次的嘗試,終於整理出在家也能輕鬆完成的居家甜點食譜。主要透過Instagram與讀者交流,近來也開始會上傳居家烘焙的影片和照片。 目前經營生活商店Somkist,販售甜點擺盤時可用於搭配的居家用品。 Instagram @som_e92 #som_kist
陳品芳
陳品芳 政大韓文系畢業,曾於台韓兩地職場打滾,目前為二、三次元娛樂文化皆跨很足的專職譯者。喜歡看韓國電影、聽韓樂,十分享受宅在家趕稿掛網打遊戲的時光。譯有《每天,每天,Home Cafe》、《早什麼安啊!》、《給在意他人看法而痛苦的我》、《難道,又是我想太多了嗎?》、《訂製韓國咖啡店的人氣甜點配方》(時報出版)。
朴星美(Park Sung Mi) 出版以介紹冰飲食譜為主的第一本書《每天,每天Home Caf?》之後,便開始著手撰寫可以搭配飲料享用的甜點書。 經過多次的嘗試,終於整理出在家也能輕鬆完成的居家甜點食譜。主要透過Instagram與讀者交流,近來也開始會上傳居家烘焙的影片和照片。 目前經營生活商店Somkist,販售甜點擺盤時可用於搭配的居家用品。 Instagram @som_e92 #som_kist
陳品芳
陳品芳 政大韓文系畢業,曾於台韓兩地職場打滾,目前為二、三次元娛樂文化皆跨很足的專職譯者。喜歡看韓國電影、聽韓樂,十分享受宅在家趕稿掛網打遊戲的時光。譯有《每天,每天,Home Cafe》、《早什麼安啊!》、《給在意他人看法而痛苦的我》、《難道,又是我想太多了嗎?》、《訂製韓國咖啡店的人氣甜點配方》(時報出版)。
規格
誠品貨碼 / 2682312878003
ISBN13 / 9786263530584
ISBN10 / 6263530588
EAN貨碼 / 9786263530584
頁數 / 212
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X14.8X1.2CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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