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美味關係: 茱莉與茱莉亞
Julie & Julia: My Year of Cooking Dangerously
內容簡介
這本書是一個在紐約的女孩向全美知名料裡主持界天王Julia Child致敬之書，2002年日子過得百無聊賴的祕書茱莉突發奇想，計劃以一年的時間，完成美國名廚茱莉亞．柴爾德（Julia Child）《掌握法國廚藝》書中的524道料理，並將心得發表在部落格「The Julie/Julia Project」上，結果不僅出版成書，更被好萊塢搬上銀幕，成就了這部號稱是「Bridget Jones遇上法系大廚」的幸福小品。
它不是小說，但兩個不同時空的女人靠食譜交流心靈比小說更引人，它不是食譜，卻比各種華麗食材的食譜書更讓人動心想作菜，一個徬徨在紐約市裡的女子學習Julia Child認清自己的力量，從最日常的食物製作中找到人生方向 找回自己。
這是茱莉的故事，也是茱莉亞的故事，在茱莉亞的食譜裡，用愛提味，充滿勇氣，在茱莉的生活裡，渴望香料，期待甜蜜，年屆三十的紐約打工女茱莉，日復一日過著無目標的生活、無聊的工作、沒有孩子的婚姻。唯一可喜的是---她愛吃。在讀到傳奇名廚茱莉亞的《掌握法國廚藝》後，決定用一年的時間，每天按照該書做菜，並把烹飪成果連同她的城市愛情生活公布在部落格上。漸漸地，吸引了讀者，從此她的生活有了巨大的轉變。
美國名廚茱莉亞．柴爾德，生於美國加州，二戰後與外交官夫婿住過巴黎，中年才開始在藍帶學院學習烹飪，廚藝之路際遇多舛，後來與友人合著《掌握法國廚藝》。1963年起在美國電視節目教烹飪而聞名全國，並獲得許多獎項，影響大眾甚廣---她「對生活的樂觀和熱情感染了數百萬美國觀眾，並教會他們享受烹飪的樂趣」。
茱莉困在苦悶工作中，困在紐約角落的小公寓，困在乏味的婚姻裡，偶爾還發現自己在下班回家途中莫名落淚。某晚，透過睫毛膏糊掉的淚眼，她留意到自己在買菜時，隨手抓的幾樣食材竟是茱莉亞．柴爾德那本《掌握法國廚藝》所列出的第一道菜「韭蔥馬鈴薯湯」的材料。做這道菜過程中，她體會到茱莉亞．柴爾德當年學做菜時心理上的微妙變化。伴著腦中浮現一幕幕茱莉亞．柴爾德的生活，她繼續從法式蛋盅到牛油煎牛排，從「潑婦飯」到殺活龍蝦，一道道做下來，食物的豐富滋味一點一滴滲透到她每天的生活中，她發現這忙亂的烹飪計畫正在改變自己。
這兩個不同世代的女人，藉由美食有了奇妙的聯繫，一本食譜書串起了兩段不同時空的女人面對生活轉折的故事。看美食如何改變了她們的人生！
產品目錄
烹飪之樂。
首先，你得打破幾個蛋......。
劈出生活的精髓來。
......做一道煎蛋捲。
災難／晚宴，晚宴／災難：對決研究。
報酬遞減法則。
他們射殺龍蝦，不是嗎？
證據在自來水管道裡。
失敗散發的香味。
火燒可麗餅！
該搬去威霍肯了。
「只有在美國」。
單純本身。
......嗯，不完全是。
各界推薦
「一頓饗宴、一趟驚喜之旅、一部瑰寶。」
－－Elizabeth Gilbert, f Eat, Pray, Love暢銷作家
「恢復你為樂趣而吃的信心。」
－－Vogue雜誌
「我懷著與作者同樣的樂趣品嘗著每道菜。」
－－泰晤士報
「書中之精品......既逗趣又感人。」
－－Glamour雜誌
「講食物的力量，將每天的飲食行為化為錯綜複雜又有潛力改變人生的經驗。」
－－衛報書評
「一個頑皮女子描繪出每個家裡的掌廚者都熟悉的喜樂與挫折。」
－－星期天泰晤士報
「喜歡作菜的人或者喜歡BJ單身日記裡的迷糊幽默都在能這本書裡找到歸宿。」
－－Publishers Weekly
「充滿挫折人生裡的小智慧，讀者會獲益良多。」
－－Bookmarks Magazine
「一個尋找自己人生意義的女性故事，但用的是幽默無比的方式。」
－－Booklist
「讀起來讓人樂不可支。」
－－Boston Globe
「深刻、誠實又十足的風趣。」
－－Seattle Times
「一部真正的好書。」
－－Washington Post Book World
作者介紹
■作者簡介
茱莉．鮑爾
生於美國德州奧斯汀，就讀於麻州安默斯特學院，1995年以戲劇和創意寫作雙主修畢業。2002年茱莉．鮑爾開始了「茱莉/茱莉亞計畫」計畫，她依茱莉亞．柴爾德所寫的《掌握法國廚藝》書中食譜做菜，並將經過寫在部落格中，預定在365天之內，做完書中524道食譜。此部落格得到眾多回應，最後集結成這本《美味關係：茱莉與茱莉亞》。
打了很久的兼職工之後，茱莉．鮑爾如今已可穿著睡衣在皇后區長島市家中專事寫作了。與她在這個「工作室寓所」的家中共住的，有她老公艾立克，還有他們養的狗羅伯特、貓馬克新、盧米、庫珀，以及名為祖祖瑪琳的蛇。
■譯者簡介
黃芳田
台灣高雄市人，國立師範大學國文系畢業，曾任教師、記者，現定居香港，從事翻譯、寫作、語言教學。部落格為 blog.ylib.com/fontaine。譯有《府上有肉荳蔻嗎？》、《地中海風味料理》、《法國鄉村美食》(Elizabeth David)、《千面美食家：一個美食評論家的喬裝祕密生活》（Ruth Reichl）、《小說家的人生》（格雷安．葛林）、《香港》〈Jan Morris〉、《綠色奇蹟》（史蒂芬．金）、《深夜裡的圖書館》等數十冊書籍。著有《追蹤奧德賽》、《筆尖下的鏡頭》、《辭職去旅行》、《踏著音符去旅行》等。
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