





從兩人早午餐出發的東京Select Guide
內容簡介
曾就讀日本雜貨經營科的塔西,每天運用在東京蒐羅來的食器與食材,
發揮獨特的風格與品味,將一道道早午餐豐盛盛桌。
在餐桌上你可以看到東京最迷人的模樣,
一起跟著塔西的腳步穿梭大街小巷,
就能將擄獲人心的雜貨、食器、美食,一一打包帶回家。
本書特色:
◆從兩人早午餐出發的東京Select Guide
塔西的嗜好與專長,是在東京的巷弄中挖掘各式風格雜貨、器皿,以及私房小店的食材與美食,再用這些好物製作成兩人份的早午餐。書中告訴你這些好物為什麼買、怎麼買,還有上哪兒買,34道早午餐構成東京最精采的選物指南。
◆入手質感好貨,為餐桌畫龍點睛
陶藝家宮田竜司以花為構思打造的餐盤,讓塔西一眼就愛上;神社境內的手作市集,挖掘到的紫陽花陶杯是獨一無二的珍品;不過度裝飾、不太過可愛的4th-market烤皿,絕對是櫥櫃中的長青器皿。書中介紹各種餐具、器皿與道具,只要添購一項,就能為餐桌畫龍點睛。
◆那些你應該知道,卻未曾曝光過的好店名單
法國知名麵粉品牌VIRON全球獨家店面就落腳東京,經典法棍不論是單吃或是抹醬都是最高等級的享受;日本咖啡教父開設的淺焙咖啡老店café Bach,可以坐在吧檯看著手沖咖啡的過程,感受喫茶老店的慢時光;橫須賀的法塔ベーカリー,以日產麵粉結合當季蔬菜製作出的麵包,色香味俱全怎能不令麵包控動容?!旅遊書中未刊登的私房好店名單,就讓塔西來告訴你!
◆用文化豆知識,認識鮮為人知的裏日本
旅遊日本最喜歡來一盒當地的牛乳,你知道如何從牛奶盒上密密麻麻的資訊中,挑選自己想喝的鮮乳嗎?你知道為什麼每個月29日,都可以用實惠的價格品嘗到高級肉品嗎?日本特有的「故鄉納稅制度」,你知道繳稅之後竟會收到作工精細的回禮嗎?將這些有趣的文化豆知識收入口袋,成為真正的日本通吧~
◆以兩人份早午餐,迎接美好的一天
塔西家的早午餐豐盛且多變化,可以品嘗到切得厚薄適中、沾覆鹹香起司的「手風琴馬鈴薯」、自製鹽麴醃漬而成的「鹽麴雞胸肉」,或是用常備菜製成的「百里香烤蔬菜」,加入牛奶還可以變成洋風湯品呢!每道料理分享材料及作法,歡迎跟著塔西按照步驟調理,或是發揮創意打造自己的美味Style!
發揮獨特的風格與品味,將一道道早午餐豐盛盛桌。
在餐桌上你可以看到東京最迷人的模樣,
一起跟著塔西的腳步穿梭大街小巷,
就能將擄獲人心的雜貨、食器、美食,一一打包帶回家。
本書特色:
◆從兩人早午餐出發的東京Select Guide
塔西的嗜好與專長,是在東京的巷弄中挖掘各式風格雜貨、器皿,以及私房小店的食材與美食,再用這些好物製作成兩人份的早午餐。書中告訴你這些好物為什麼買、怎麼買,還有上哪兒買,34道早午餐構成東京最精采的選物指南。
◆入手質感好貨,為餐桌畫龍點睛
陶藝家宮田竜司以花為構思打造的餐盤,讓塔西一眼就愛上;神社境內的手作市集,挖掘到的紫陽花陶杯是獨一無二的珍品;不過度裝飾、不太過可愛的4th-market烤皿,絕對是櫥櫃中的長青器皿。書中介紹各種餐具、器皿與道具,只要添購一項,就能為餐桌畫龍點睛。
◆那些你應該知道,卻未曾曝光過的好店名單
法國知名麵粉品牌VIRON全球獨家店面就落腳東京,經典法棍不論是單吃或是抹醬都是最高等級的享受;日本咖啡教父開設的淺焙咖啡老店café Bach,可以坐在吧檯看著手沖咖啡的過程,感受喫茶老店的慢時光;橫須賀的法塔ベーカリー,以日產麵粉結合當季蔬菜製作出的麵包,色香味俱全怎能不令麵包控動容?!旅遊書中未刊登的私房好店名單,就讓塔西來告訴你!
◆用文化豆知識,認識鮮為人知的裏日本
旅遊日本最喜歡來一盒當地的牛乳,你知道如何從牛奶盒上密密麻麻的資訊中,挑選自己想喝的鮮乳嗎?你知道為什麼每個月29日,都可以用實惠的價格品嘗到高級肉品嗎?日本特有的「故鄉納稅制度」,你知道繳稅之後竟會收到作工精細的回禮嗎?將這些有趣的文化豆知識收入口袋,成為真正的日本通吧~
◆以兩人份早午餐,迎接美好的一天
塔西家的早午餐豐盛且多變化,可以品嘗到切得厚薄適中、沾覆鹹香起司的「手風琴馬鈴薯」、自製鹽麴醃漬而成的「鹽麴雞胸肉」,或是用常備菜製成的「百里香烤蔬菜」,加入牛奶還可以變成洋風湯品呢!每道料理分享材料及作法,歡迎跟著塔西按照步驟調理,或是發揮創意打造自己的美味Style!
產品目錄
【愛不釋手的器皿與雜貨】
大正浪漫的杯裡滿溢著咖啡香
魚兒魚兒桌上游
綻放著紫陽花的陶杯
雙手編織的溫暖鍋墊
櫥櫃裡的長青萬古燒
褪去華麗衣裳的清水燒
隨著稻穗搖曳的三島手燒
穿著玻璃外衣的琺瑯
納於掌中的精美豆皿
【日本飲食、文化的二三事】
質樸溫暖的故鄉之愛
日本家庭的常備菜肴
讓人饞涎欲滴的紅寶石
凝結了千萬滋味的小金塊
走進超市肉品櫃,一窺堂奧
新生青梅與陳年味噌交織出的風味
歷史悠長的飲食文化
風格萬千的味噌湯
【東京生活兩人早午餐】
隨音符躍動的手風琴馬鈴薯
紅綠交疊的盛夏滋味
沉浸在黃澄澄的玉米田裡
以酪梨與鮮蝦在餐盤上做幅畫
拼湊出屬於自己的調色盤
美味又繽紛的珠寶盒
算計過的粉嫩好滋味
火烤的香氣,令人食指大動
躍升為主角的堅果小兵
綠色花束的獻禮
【遊日別錯過的美食與市集】
瀰漫著法國麥香的長棍
搜羅日本列島美食之寶庫
令人流連往返的二手市集
啜飲一口清甜的牛乳
地產地銷,麵包師傅的魔法
餘韻繚繞的香料氣味
傳承半世紀的羊羹物語
大正浪漫的杯裡滿溢著咖啡香
魚兒魚兒桌上游
綻放著紫陽花的陶杯
雙手編織的溫暖鍋墊
櫥櫃裡的長青萬古燒
褪去華麗衣裳的清水燒
隨著稻穗搖曳的三島手燒
穿著玻璃外衣的琺瑯
納於掌中的精美豆皿
【日本飲食、文化的二三事】
質樸溫暖的故鄉之愛
日本家庭的常備菜肴
讓人饞涎欲滴的紅寶石
凝結了千萬滋味的小金塊
走進超市肉品櫃,一窺堂奧
新生青梅與陳年味噌交織出的風味
歷史悠長的飲食文化
風格萬千的味噌湯
【東京生活兩人早午餐】
隨音符躍動的手風琴馬鈴薯
紅綠交疊的盛夏滋味
沉浸在黃澄澄的玉米田裡
以酪梨與鮮蝦在餐盤上做幅畫
拼湊出屬於自己的調色盤
美味又繽紛的珠寶盒
算計過的粉嫩好滋味
火烤的香氣,令人食指大動
躍升為主角的堅果小兵
綠色花束的獻禮
【遊日別錯過的美食與市集】
瀰漫著法國麥香的長棍
搜羅日本列島美食之寶庫
令人流連往返的二手市集
啜飲一口清甜的牛乳
地產地銷,麵包師傅的魔法
餘韻繚繞的香料氣味
傳承半世紀的羊羹物語
作者介紹
塔西(Tarcy)
塔西 (Tarcy)
畢業於淡江大學資訊工程學系,在台灣時曾任職軟體測試工程師。旅日期間曾任書面翻譯、
商務行程規畫、協助商談與口譯、開設台灣華語課程、台灣mybest網站總編輯,以及軟體測試工程師。
目前旅居日本12年,曾居住京都,現居東京。喜歡料理、美食、散步、逛雜貨與旅行,因為對日本的雜貨感興趣,曾在日本的專門學校學習「雜貨經營」。
Instagram: tarcyskitchen
Facebook: tarcysfavorite
塔西 (Tarcy)
畢業於淡江大學資訊工程學系,在台灣時曾任職軟體測試工程師。旅日期間曾任書面翻譯、
商務行程規畫、協助商談與口譯、開設台灣華語課程、台灣mybest網站總編輯,以及軟體測試工程師。
目前旅居日本12年,曾居住京都,現居東京。喜歡料理、美食、散步、逛雜貨與旅行,因為對日本的雜貨感興趣,曾在日本的專門學校學習「雜貨經營」。
Instagram: tarcyskitchen
Facebook: tarcysfavorite
規格
誠品貨碼 / 2681913531003
ISBN13 / 9789863364016
ISBN10 / 9863364010
EAN貨碼 / 9789863364016
頁數 / 224
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X14.8CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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