榎本美沙のみそ本
| 作者 | 榎本美沙/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 榎本美沙のみそ本：，初めてでも失敗しない自家製みその仕込み方から、みそ汁、みそ料理までをたっぷり紹介。作りやすくておいしい、みその教科書決定版。：誠品以「人文、 |
內容簡介
內容簡介 初めてでも失敗しない自家製みその仕込み方から、みそ汁、みそ料理までをたっぷり紹介。作りやすくておいしい、みその教科書決定版。
作者介紹
作者介紹 榎本美沙料理家・発酵マイスター・国際中医薬膳師。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。シンプルで作りやすいレシピが人気を呼び、雑誌や書籍、テレビなどで活躍中。YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数39万人を超える。オンラインの料理教室「榎本美沙の料理教室 」では、発酵食品や季節の手仕事のレッスンが評判となっている。オリジナルブランド「tsumugi-te-」も立ち上げ、こだわりの詰まった食品が注目を集める。著書『からだが喜ぶ発酵あんことおやつ 』『榎本美沙のひと晩発酵調味料』(ともに主婦と生活社刊)、『毎日の発酵食材レシピ手帖 』(Gakken 刊) など多数。
商品規格
| 書名 / | 榎本美沙のみそ本 |
|---|---|
| 作者 / | 榎本美沙 著; |
| 簡介 / | 榎本美沙のみそ本：，初めてでも失敗しない自家製みその仕込み方から、みそ汁、みそ料理までをたっぷり紹介。作りやすくておいしい、みその教科書決定版。：誠品以「人文、 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784391165784 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784391165784 |
| 誠品26碼 / | |
| 級別 / | R:限 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 96 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 尺寸 / | 25.8X18.8X0.9CM |
最佳賣點
最佳賣點 :
YouTube登録者数39万人超え!
発酵マイスター・料理家の榎本美沙さんが提案する
毎日使える発酵食品「みそ」の教科書決定版です。
自家製みその仕込み方から、
榎本家の定番みそ料理や毎日のみそ汁。
和食だけでなく、洋食、エスニック、中華にも気軽に活用できる
みそ料理のレシピがたっぷり詰まった1冊です。
からだによくて、ちょっと新しいみその魅力に
あなたもはまってみませんか?