二十四節気の心地よい料理と暮らし | 誠品線上

二十四節気の心地よい料理と暮らし

內容簡介

內容簡介 本書は太陽の軌道をもとに一年を二十四の季節に区切った二十四節気を元に、季節の声に耳を傾けながら、その時季だからこそ楽しめる料理や花、暮らし方を紹介しています。著者は発酵料理家・榎本美沙さんです。立春にはふきのとうや菜の花の料理を楽しみ、雨水には花わさびを飾り、調理していただく。ひな祭りのあるこの時季は昆布でしめた鯛や菜の花でちらし寿司を作り、啓蟄にはミモザを飾り、豆板醤を仕込む。春夏秋冬では気づけなかった気候に合わせたゆったりした楽しみ方を紹介します。 季節の声に耳を傾けながら、日々快適に過ごすヒントが満載。

作者介紹

作者介紹 榎本美沙料理家・発酵マイスター。季節の手仕事、旬の食材を使った料理、発酵食品などを中心に雑誌や書籍、TVなどで活躍中。YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数30万人を超える。著書に『榎本美沙の発酵つくりおき? 少量だから気軽に続けられる』(家の光協会会)、『からだが喜ぶ発酵あんことおやつ』(主婦と生活社)など多数。

商品規格

活動

• 6/12前 圖書滿$1,000折$100
• 6/12前 全站滿$5,000折$550
• 6/12前 全站滿$2,800折$300
• 6/12前 全站滿$1,600折$150