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夢幻吐司的成功比例: 直接吃就非常好吃的不敗配方

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逾 10 年實作經驗、反覆驗證,帶你看懂吐司組織與切面狀態,新手必學的吐司科學!♢ 100,000 粉絲口碑推薦、絕對要收藏!♢☑ 低糖低油,健康美味 ☑ 詳細精準的烘焙比例☑ 美味依舊的復熱技巧 ☑ 清楚易懂的整形手法這本書適合──● 烘焙新手&反覆失敗者:參照網路食譜做過吐司,但總是發不起來、口感乾硬,不知問題出在哪。● 生活忙碌的人:不再擔心沒時間,製作免基礎發酵吐司也可以很從容。 ● 追求儀式感的人:早餐就用自製白吐司煎一片法式吐司,淋點蜂蜜擺上水果,拿起刀叉,優雅、放鬆地享用。

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