フライパン蒸し煮 | 誠品線上

フライパン蒸し煮

內容簡介

內容簡介 フライパンシリーズ・好評第5弾。フライパンひとつで、さっと蒸し煮にするだけで、おしゃれで抜群においしいメイン料理が次々誕生!

作者介紹

作者介紹 若山曜子料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書に『フライパン煮込み』『フライパン煮込み2』『フライパンパスタ』『フライパンリゾット』『作っておける前菜、ほうっておけるメイン』『溶かしバターで作るワンボウルのお菓子』『丸型で焼くからおいしいパウンドケーキ』(すべて小社刊)など多数。

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