至福のチーズレシピ | 誠品線上

至福のチーズレシピ

內容簡介

內容簡介 とろけるおいしさ!チーズが主役のおつまみ・メイン・軽食・デザート世界の多種多様なチーズが手軽に買えるようになりました。そのまま食べるだけではもったいない。ひと手間加えるだけで、さらにおいしく食べられます。『フライパンリゾット』(主婦と生活社)や『パウンド型で作るテリーヌ』(文化出版局)など、おしゃれで気軽に作れるレシピが人気の若山曜子さんが教える、チーズレシピ。カマンベールやモッツァレラ、クリームチーズなどを使って、ワインによく合うおつまみからグラタンやパスタなどのメイン料理、チーズケーキやアイスクリームといったデザートまで、幅広く紹介。新しいチーズの世界が広がります。 本;チーズ;若山;ようこ;わかやま;フライパン;リゾット;煮込み;パスタ;にこみ;レシピ;スイーツ;牛乳;ケーキ;ドリア;クリーム;ゴルゴンゾーラ;モッツァレラ;カッテージ;リコッタ;フレンチ

作者介紹

作者介紹 若山曜子◎若山 曜子(わかやま・ようこ)料理・菓子研究家。東京外語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案、料理・菓子教室の主宰などで活躍。SNSでの発信も注目されている。おいしくて、おしゃれ、そして作りやすいレシピが大人気。『30分で3品! 毎日のふたりごはん』『少量でもおいしくできる はじめての梅しごと手帖』(ともに家の光協会)、『フライパン煮込み』(主婦と生活社)など、著書多数。

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