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Eat Bitter: A Memoir of Food, Family and Resilience
內容簡介
《吃苦》：獻給《我在 H Mart 哭泣》讀者的客家飲食回憶錄
8道食譜化為自癒良藥，英國移民後代追憶客家與香港
一段關於食物與情感的美麗且無畏的探索——帶著力量——獻給《我在 H Mart 哭泣》和《午夜雞肉》（Midnight Chicken）的讀者。
「動人、引人入勝且不屈不撓……向你展示如何消化生活的爛事，慶祝醜陋的一面，並繼續前行。」——許安琪（Angela Hui）
「吃苦」是一句中國諺語，意為「忍受艱辛以品嚐甜美」。對 Lydia Pang 而言，這體現了她客家祖先的掙扎——客家人是一個曾遭受迫害的華裔族群，他們的聰明才智塑造了根植於發酵與採集的飲食文化。
Pang 將「吃苦」重新構想為一種面對自身挑戰的哲學：經歷過勞、考驗婚姻、應對生育困境以及照顧年邁父母。透過八道食譜，她分享了作為記憶與藥方的食物：妹妹生病時父親煮的傻瓜雞蛋麵、她在紐約思鄉時熬製的骨頭湯，以及在威爾斯鄉間種植作為重新連結象徵的小黃瓜。
A beautiful and fearless exploration of food and feelings – with bite – for fans of Crying in H Mart and Midnight Chicken.
‘Touching, absorbing and unflinching… shows you how to stomach life’s shit, celebrate the ugly, and keep going' Angela Hui
Eat bitter is a Chinese proverb meaning ‘endure hardship to taste sweetness.’ For Lydia Pang, it embodies the struggles of her Hakka ancestors, a persecuted Chinese ethnic group whose ingenuity shaped a food culture rooted in fermenting and foraging.
Pang reimagines eating bitter as a philosophy to confront her own challenges: burning out, testing her marriage, navigating fertility struggles and caring for a parent. Through eight recipes, she shares food as memory and medicine: the silly egg noodles her father cooked when her sister was ill, the bone broth she boiled in New York while homesick and courgettes grown in rural Wales as a gesture of reconnection.
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