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頂尖營養師教你吃出瘦子體質: 1分鐘學會4321黃金餐盤飲食, 啟動身體的年輕基因, 5週腰瘦3吋! (暢銷修訂版)

者:
社:
期:
2019/05/30
電子書
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213
紙本書
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269
9
299269
★持續暢銷、再版不斷!月減3kg脂肪!演藝圈盛傳的最強瘦身飲食法。
★隨書附贈112張「精瘦食材卡」,讓你三餐自由配,輕鬆吃出窈窕曲線!
★有效提升代謝、增加肌力、重返年輕!外食族、孕乳婦、三高患者都適用。

內容簡介

「用錯誤的方式減肥,只會讓你變成一個老化的瘦子!」
暢銷健康管理專家林佳靜,多年來致力研究「精瘦不消瘦」的飲食法,
終於將最新減肥科學實證,化為易懂、易學、易執行的「4321黃金餐盤」飲食原則,
並帶你用獨家設計的「精瘦食材卡」組合三餐,輕鬆吃出緊、Q、彈的完美體態!

◎一分鐘學會「4321黃金餐盤」飲食原則,吃出人人稱羨的年輕精瘦身形!
「4」:每餐總量分為4份。
「3」:其中3份=植物性食物。
「2」:當中2份=深色蔬菜;另1份=全穀根莖類。
「1」:最後1份=魚肉蛋奶豆(三餐後各配1份水果)。

◎掌握兩步驟,將減肥科學落實在餐桌上!用「精瘦食材卡」重啟身體的年輕基因。
Step1.剪下書末的「精瘦食材卡」 → Step2.按照「4321黃金餐盤」飲食原則搭配組合。
善用精瘦食材卡挑選三餐,形同餐餐由頂尖營養師幫你做好搭配,再也不需要煩惱熱量或營養素計算,就能「快速跳過問題,直接做對」!

◎本書5大特點,成功「減重不復胖」,還你瘦子體質!
●「千人實證」!靠飲食就能逆轉體質、變身瘦子一族,不再復胖。
利用「4321黃金餐盤」飲食原則,林佳靜營養師已在減重VIP門診、健康體重管理班累積上千成功瘦身個案,更有超過130公斤的患者在短短7個月內減掉30公斤--不靠減肥藥,也無需強化運動,完全只因吃對食物、做對方法,就能由內而外甩掉多餘體脂肪,把「胖子基因」調整為「瘦子體質」!
●「科學背書」!本書研究以國際期刊為本,教你啟動讓身體輕盈的基因。
眾說紛紜的錯誤減肥法,只會讓身體越減越糟!本書以科學實證為依據,將最新的基因工程研究,簡化為容易在餐桌上實踐的減肥飲食法,強調「均衡營養、吃七分飽」就能啟動年輕基因,讓身體輕盈!
●「不必禁食」!三餐飢餓度日,不如吃對食物比例,保證瘦得漂亮又健康。
減肥就怕吃不飽、餓了反而想吃更多!「4321黃金餐盤」飲食原則」主張三餐吃進4大類食物,並強調吃的比例,照著做,就能提供身體足夠的營養素,不會挨餓、不會嘴饞,就能輕鬆養出「瘦子體質」!
●「全齡適用」!食物不偏廢、營養最全面,孕婦、小孩、老人都適用。
由於「4321黃金餐盤」飲食原則重視每餐營養均衡,以求強化身體代謝力,所以不但什麼年齡的人都適用,而且,在減輕體重、降低體脂率降之外,還能改善貧血、高血壓、糖尿病、便秘等惱人慢性病,就連產前養孕、產後瘦身都適用!
●「獨家附錄」!「4321黃金餐盤」精瘦食材卡,方便搭配組合,絕不會吃錯。
本書附有林佳靜營養師特別設計的4大種類、112張精瘦食材卡,只要3餐根據「4321黃金餐盤」飲食原則來挑選,不必特別費心思,就能讓營養素吃夠,輕鬆改變體質,成功瘦得健康又漂亮!

產品目錄

推薦序1開始執行「4321黃金餐盤」飲食原則,讓你我見證奇蹟的時刻!/毛仁淡
推薦序2擁有「減肥心靈」學會「4321黃金餐盤」,就是對自己最好的投資!/朱衛茵
推薦序3本書助你重建健康管理觀念,用有效、具體落實在每餐計畫之中!/李良玉/
推薦序4親身執行「4321黃金餐盤」飲食原則,讓我飽足健康又享瘦!/苑曉琬
見證序:遵循「4321黃金餐盤」飲食原則,一家三口7個月共瘦62.3公斤!/張新鴻
作者序/觀念的起步,決定人生的健康程度!
【序章】過去V.S.現在!你知道「健康管理觀念」一直在改變嗎?

【PART 1】你還在用20年前無效的減肥法嗎?--
放棄錯誤的舊觀念,用現代科學有效的健康瘦身!

◎建立正確減肥新觀,才是管理健康的第一步!
1.身體是一座化學反應工廠,只要提供正確充足的原料,就能全面啟動效能!
2.變胖到底是營養過剩?還是營養不足?
3.沒有正確的飲食,「吃多」只是毒素不斷累積、不斷變胖!

◎過多體脂肪不只是胖,還是致病危命主因!
1.新陳代謝異常,「脂肪組織」扮演關鍵角色!
2.BMI值不能作為肥胖單一指標,更應關注「體脂率」!
【頂尖營養師の減重觀】肥胖不僅是身材問題,更隱藏慢性疾病風險!

◎擁有健康體組成「增肌減脂」,減肥事半功倍!
1.減肥要「精瘦」(Fit)美,而非「消瘦」(Slim)老!
2.想減肥,就得「先增加肌肉」,才能加速代謝!
【頂尖營養師の減重觀】增加肌肉=減肥事半功倍!

◎想要結果不同,你願意改變嗎?
1.「減重不等於減肥」,反而會越減越肥!
2.還在用「熱量控制」減肥嗎?
3.「熱量不足」只會導致身體變糟、很難瘦!
【頂尖營養師の減重觀】4大常見錯誤減重法,讓肥胖注定跟著你!

◎相信我,做對『三不一要』,你已經健康一半!
1.什麼是「三不一要」?
2.加工品陷阱多,添加物會耗損營養素,加速老化!
【頂尖營養師の減重觀】不看成分標示,吃錯食品就「肥」大了!
3.烘培甜點藏著2大惡魔,不只變胖、還會老化發炎!
4.多吃糖會導致脂肪堆積與不易分解代謝!

【PART 2】從實驗室的「基因科技」到「餐桌飲食」--
科學證明透過「正確飲食」重啟年輕基因,就能逆齡抗老!

◎錯誤飲食會開啟身體老化基因,造成肥胖!
1. 人類的胖瘦掌握在「基因」,將「肥胖因子」關閉就能瘦!
2. 「均衡飲食且吃七分飽」就是基因科技研究成果「落實到餐桌」的建議!
3. 肥胖會遺傳?同卵雙胞胎研究,告訴你事實的真相!

◎促進「粒線體」年輕與效能,消除過多自由基才是養生之道!
1. 「粒線體」是人體發電機,更是身體代謝的重要關鍵!
2. 過多「自由基」會使人體生鏽、老化,使脂肪代謝困難!
3. 粒線體功能低下,就會伴隨肥胖、過敏、發炎等現象!
【頂尖營養師の減重觀】糖尿病是肥胖的好朋友,緊接著就是心血管疾病,甚至死亡!

◎正確飲食可重設基因,有效重返年輕、變成健康瘦體質!
1.透過「吃對」,幫助體內「格式化」(Format),重啟健康窈窕!

【PART 3】99%的人會變胖,都是因為「原料」吃不對--
1分鐘學會「4321黃金餐盤」飲食原則,養出精瘦體質!

◎「4321黃金餐盤」飲食原則是最有效、最簡便的懶人精瘦法!
1.什麼是「4321黃金餐盤」飲食原則?
2食物分類搞清楚,才能讓「4321黃金餐盤」飲食原則發揮效用!
【頂尖營養師の減重觀】絕不能吃的劣質蛋白質來源
【頂尖營養師の減重觀】可從食量挑選合適的蔬菜分量
【頂尖營養師の減重觀】絕對不能碰的五穀根莖類加工品
【頂尖營養師の減重觀】絕對避免挑選瓜類水果

◎「4321黃金餐盤」的5大飲食原則,就是成功健康瘦的關鍵!
原則1:每餐攝取2份「深色蔬菜」,有助脂肪燃燒!
原則2:每餐攝取2種蛋白質,有利維持肌肉量!
原則3:每餐吃全榖根莖類,有效提升新陳代謝!
原則4:3餐各搭1種水果,可以幫助對抗老化!
原則5:1天喝水2000CC、餐與餐間要喝足,就能解毒!

◎善用「4321黃金餐盤」飲食原則,一併終結人生兩大困擾!
困擾1. 懷孕都會變胖嗎?孕媽咪「4321」,就能避免孕期、產後暴肥!
困擾2. 肥胖與便秘如影隨形?只要提供身體正確營養素,就能改善!

◎「優質蛋白質」是否吃夠,決定你邁向「健康精瘦」的速度!
1. 超過30歲以後,每10年會流失8%肌肉組織!
2. 三餐吃足量蛋白質,可以刺激瘦體組織,延長燃脂力!
3. 攝取足夠的蛋白質,才能促進身體機能有良好的運轉!

◎吃油就會胖?--錯!吃對油脂比例,會讓代謝更順暢!
1. 一旦缺乏必需脂肪酸,就會影響身體代謝!
2. 每天多吃一把堅果,真的會健康嗎?

【PART 4】完整公開!「4321黃金餐盤」飲食祕技--
善用「體組成紀錄表」和「精瘦食材卡」,輕鬆吃出黃金比例的身材!

◎馬上執行!「4321黃金餐盤」飲食原則の瘦身4步驟!
STEP1. 測量目前的體組成!
STEP2. 製作體組成表,完整記錄!
STEP3. 設定你的「終極標準體脂率」!
STEP4. 選擇「4321黃金餐盤 飲食原則精瘦食材卡組合飲食,並做好飲食記錄!

◎效果加倍!「4321黃金餐盤」飲食原則の實踐9要領!
要領1. 改變飲食順序,先吃菜和優質蛋白質食物來源,增加飽足感!
要領2. 少油、少鹽、少糖,減少身體負擔!
要領3. 善用天然調味料,讓食物更美味好吃!
要領4. 小心越精緻的五穀類,雖「低熱量但高GI」,易造成血糖不穩!
要領5. 自製滷味也不得反覆加熱,易產生致癌物!
要領6. 外食多挑日式料理或涮涮鍋,較易吻合「4321黃金餐盤」!
要領7. 用餐分量遞減,7分飽最健康!
要領8. 少吃醬汁,會造成身體負擔!
要領9. 永遠追求「相對健康」

◎吃得滿足!「4321黃金餐盤」飲食原則の21種搭配變化!
●適合早餐吃的7套組合餐食
1.地瓜優格餐
2.豆漿鮮蔬餐
3.番茄地瓜餐
4.紅豆優格餐
5.玉米羅宋餐
6.飯糰生菜餐
7.紅豆豆漿餐
. 適合午晚餐的14套組合餐食
1.雞腿地瓜餐
2.蓮藕鮮蝦餐
3.生魚鮮蔬餐
4.鮮魚火鍋餐
5.皇帝豆腐餐
6.玉米蘿蔔餐
7.牛肉麵青蔬餐
8.餛飩小菜餐
9.什錦涮涮鍋餐
10.綜合滷味餐
11.五穀醉雞餐
12.鐵板雞腿餐
13.蓮藕百合餐
14.火雞潛艇堡餐
◎小心陷阱!試試看,你真的已經會用「4321黃金餐盤」飲食原則了嗎?
◎後記:醫療上最大的困境,永遠是人心!--我敬佩的兩個人所帶來的深切體會
◎附錄:營養師嚴選112張「4321精瘦食材卡」計畫性飲食,讓你不再吃錯而肥!

作者介紹

■作者簡介

林佳靜
最多名人信賴的營養師!



【專長】
●生化代謝暨功能性醫學、分子矯正營養學(orthomolecular nutrition)暨營養治療研究、運動營養。
●樂於分享健康觀念,常擔任《SS小燕之夜》、《康熙來了》、《57健康同學會》、《現在才知道》、《私房話老實講》、《小宇宙33號》、《姊妹淘心話》等節目專家來賓。

【經歷】
●歷任聯欣/聯安預防醫學機構產品研發顧問/VIP門診資深營養師
●樂活診所醫療研發顧問/資深營養師
●競技、運動團隊(台啤、兄弟象)營養執行顧問/專業講師
●亞力山大健康醫學事業處高級專員
●中華生醫科技股份有限公司營養師/教育訓練講師
●台大醫院實習營養師

【學歷】
●國防醫學院生命科學研究所細胞與分子生物組博士候選人
●美國自然醫會American Naturopathic Medical Association – ANMA自然醫學預防保健醫師學程
●國立交通大學生化工程研究所碩士
●國立交通大學科技法律研究所專利工程師學程
●中華民國營養師(營養字第:002769)
●輔仁大學食品營養學系營養科學組第一名畢業


【著作】

《吃出高中生的新陳代謝:關鍵1招,絕對窈‧窕‧瘦》(寶瓶文化出版)、《頂尖營養師教你吃出瘦子體質》(蘋果屋出版)、《關鍵一招,啟動年輕基因》(蘋果屋出版)



【連絡方式】

林佳靜Facebook

www.facebook.com/pages/林佳靜/365270336892997

各界推薦

◎聯合推薦
交大生物科技學院院長暨講座教授/毛仁淡
台北醫學大學講座教授/謝明哲
KimiBarre運動創辦人/KIMIKO
資深廣播人/朱衛茵
華星娛樂總經理/李良玉
三立氣質主播/苑曉琬
知名主持人/陶晶瑩
(依姓氏筆畫排序)

規格

誠品貨碼 / 2681763287006
ISBN13 / 9789869734325
ISBN10 / 9869734324
EAN貨碼 / 9789869734325
頁數 / 144
開數 / 18K
注音版 / 否
裝訂 / M:口袋裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17X1CM
級別 / N:無

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