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800大卡飲食 × 168斷食 × 地中海飲食的5:2斷食進階版，精準結合熱量控制、間歇性斷食，幫助你快速減重、重返健康能讓你快速甩油又長期不復胖。
內容簡介
168斷食對你沒有效？你需要結合熱量控制的間歇斷食法
根據最新科學證據提出的5:2斷食進階版，
精準結合熱量控制、間歇性斷食，幫助你快速減重、重返健康
․英美亞馬遜書店上萬則好評
․無數實踐者共同見證
․長年穩坐英國亞馬遜暢銷書TOP100
全球知名5:2輕斷食創立者麥克．莫斯里醫師，結合各種斷食法的精華提出，
800大卡飲食 × 168斷食 × 地中海飲食的5:2斷食進階版，
能讓你快速甩油又長期不復胖。
這種斷食法讓想藉由斷食減重的人，不會再因為成效緩慢而失去耐心；
也不像其他痛苦又不健康的減重法，雖能急速見效卻因無法長期執行而落入復胖循環。
將能真正獲得減重帶來的健康效益。
•一天800大卡的地中海飲食就能讓你飽足又健康
「低卡」結合「低醣」，以適量的蛋白質配上健康油脂的地中海飲食，不會讓你陷入蔬菜湯減肥的不健康狀態，還能讓你進入輕微酮症，刺激新陳代謝並維持肌肉量。
•結合間歇性斷食，能有效增肌減脂讓身體恢復年輕
低卡、低醣，再加上利用間歇性斷食造成的輕微饑餓狀態，可以啟動身體的自噬作用，將死亡、壞舊或不健全的細胞吞噬掉，產生健康新細胞，喚醒身體機能，提升身體自癒力。
•能迅速感覺體重下降，讓人更有動力持續減重不痛苦
快速減重能更快讓你感受到健康上的正面變化，可以調節血糖，降低血壓、血脂，減少罹患心臟病、中風或癌症風險，改善睡眠、回春……，這些都能成為讓你持續減重的動力。
【800大卡斷食分三期執行，是一個可以長久奉行的飲食法則】
•快速減重期：至少連續兩週每天只吃800大卡的低醣地中海飲食，並進行168斷食，讓你迅速甩肉、啟動身體自癒力。
•5:2斷食期：一週選擇兩天進行斷食，斷食日一樣只吃800大卡，持續進行至達到你的減重及健康目標。
•永不復胖期：不限制吃多少卡路里，但只吃健康的地中海飲食。或許偶爾一週斷食一天，定期調校身體機能。
【本書特色】
•完整剖析肥胖成因，以及800大卡斷食法背後的科學證據、怎麼執行、斷食日該怎麼吃。
•精選50多道專為每日800大卡所設計的食譜；附非斷食日的加菜版本。
•清楚分析壓力與飲食的關聯，並提供減壓練習，不讓壓力成為減重的障礙。
•提供完整醫學檢驗清單，幫助你用客觀數據來監控斷食效益。
產品目錄
從 5:2 輕斷食到八週血糖飲食法
所以，這回有什麼新鮮事？
800 卡斷食
低醣的地中海飲食
800 卡斷食的其他要素
減重不只是為了虛榮
重量級的我
個人背景
Chapter 1 我們為何變胖
醣類與胰島素
胰島素升高的其他有害影響
垃圾食物的興起與增加
為何吃零食讓我們發胖
食物上癮
Chapter 2 間歇性斷食已經行之有年
遇見 CRONies
身體狀況比一比
斷食的鼠狐猴較長壽
較能達成的斷食法
Chapter 3 快速減重的真相
DIRECT研究
PREVIEW研究
DROPLET試驗
問答集
Chapter 4 我為何鍾愛地中海飲食
所以，健康的地中海飲食究竟是什麼？
地中海飲食怎麼吃？
地中海飲食與菌叢
地中海飲食提供的是長期解方
地中海飲食與生酮飲食、阿特金斯飲食之類的極低醣飲食法相較如何？
問答集
Chapter 5 動起來
站立
散步
高強度間歇訓練
肌力訓練
生活中增加活動力的十二種方法
Chapter 6 擊潰壓力的六大法門
何謂壓力？
壓力和失眠如何引發飢餓
擊潰壓力與焦慮的法門
正念練習
Chapter 7 執行800大卡斷食
開始之前
階段一：會發生哪些事
階段二：轉換成新5:2輕斷食
階段三：把減重當作一種生活方式
Chapter 8 重量級的我
接下來呢？
食譜
早餐
輕食主食
蔬菜配菜與其他替代配菜
偶拾小點
保持水分充足
800大卡斷食的菜單規劃
簡單談談各種「科學方法」
1.動物研究（證據薄弱）
2.政府規範（證據略顯薄弱）
3.世代研究（又稱追蹤性研究、前瞻性研究，證據普遍有力）
4.隨機對照試驗（證據強而有力）
進一步的評估與檢測
參考資料
作者介紹
麥克．莫斯里醫師（Dr Michael Mosley）
科學類電視節目的主持人、記者與監製。在英國倫敦皇家自由醫院（Royal Free Hospital）完成醫師訓練之後，他在英國廣播公司（BBC）待了二十五年，製作出無數科學紀錄片。如今他身為自由作家，合著有《奇效5:2輕斷食》、《八週血糖飲食法》（The 8-Week Blood Sugar Diet，暫譯）、《食補臟腑》（The Clever Gut Diet，暫譯）等多本暢銷書。已婚，育有四個孩子。
食譜／克蕾兒‧貝里醫師（Dr Clare Bailey）
麥克‧莫斯里醫師的夫人，於英格蘭東南部白金漢郡（Buckinghamshire）的診所中擔任家庭醫師。她率先採用飲食療法降低病患的血糖，成功減少了糖尿病的發生。合著有《八週血糖飲食大全》與《臟腑食療大全》。
【譯者簡介】
侯嘉珏
英國新堡大學筆譯所畢。任職於中央政府多年，專責中英迻譯，現為專職譯者，譯有《解放你的領導力》、《檔案：一部個人史》、《美好人生的風險智慧》等書。
規格
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