■作者簡介
田內(Tauchi Shoko)
畢業於美國加州的密爾斯學院。曾任雜誌編輯,現為料理研究家。追求單純健康的飲食生活。著作包括《工作忙碌家庭的親子餐點(暫譯)》(英治出版)、《每日快速料理(暫譯)》(辰巳出版)、《讓做飯不再是煩惱(暫譯)》(主婦之友社)等。
部落格:tauchishoko.seesaa.net/
日比野佐和子/醫學監修
醫學博士,R Science Clinic廣尾院長。兼任大阪大學醫學院研究所醫學系研究科臨床基因治療學講座特任副教授。為內科、皮膚科、眼科及抗老化醫師(日本抗老化醫學會專業醫師)。著作包括《只要這麼做,就可以越活越年輕》(瑞昇)等。
相關網頁:www.r-scienceclinic.jp/
■譯者簡介
陳奕苓
國立政治大學廣播電視學系畢業,輔修日文,曾留學並於日本工作近 4 年。目前為自由譯者。譯有《邏輯思考的本質》(悅知文化)、《全食物蔬菜料理63》、《日本傳統文化事典》(以上皆為遠足出版)等。從資訊類英翻中、日翻中起步,經歷攝影、商管、語言學習類書籍洗禮,持續期待更多可充實自我的不同領域挑戰。
個人作品列表:www.anobii.com/bready/books
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