café sweets (No.229)
| 商品描述 | café sweets (No.229)：在家重現咖啡館好味咖啡館、烘焙坊和麵包店裡那些簡單卻美味的烘焙點心正風靡市場。從鬆餅、司康、胡蘿蔔蛋糕、布朗尼到香蕉麵包和美式大塊餅乾，這 |
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內容簡介
內容簡介 在家重現咖啡館好味咖啡館、烘焙坊和麵包店裡那些簡單卻美味的烘焙點心正風靡市場。從鬆餅、司康、胡蘿蔔蛋糕、布朗尼到香蕉麵包和美式大塊餅乾，這些隨性風格的烘焙品已成為各類店鋪的必備品項。這些烘焙點心之所以受到青睞，不僅因其親切隨性的特質，更因為製作方法簡單直接，只要掌握關鍵技巧，即使是在狹小的廚房或對於烘焙新手來說，也能輕鬆做出美味成品。《極品咖啡館 VOL.229：絕品烘烤點心食譜特集》中，我們深入探訪了當下最受歡迎的咖啡館與咖啡店，帶來一系列簡單卻絕品的烘焙點心食譜。特別收錄了Dill Coffee Parlor、Glad Brown Roast and Bake、Naminami、Monkey Pod Coffee & Cake、La Blanche Hermine、Coffee and Baked Ula、Café Chant以及Chilling Coffee & Bake等熱門店鋪的獨家配方。內容簡介：P.10紅蘿蔔蛋糕：令人慕名而來的美味紅蘿蔔蛋糕優雅的外觀、輕盈的口感以及堅果與香料交織出的豐富香氣，是許多顧客專程前來的目標。P.14覆盆莓布朗尼：輕盈不膩的濃郁享受特別選用麩質含量較低的裸麥全麥麵粉，巧妙地改善了傳統布朗尼黏膩的口感，保留了巧克力的濃郁風味，卻帶來更加輕盈的咬感。P.16巴斯克起司蛋糕：滑順濃郁，令人一再回味店內最受歡迎的「巴斯克起司蛋糕」，以其極致滑順的口感為最大特色。恰到好處的甜度，讓人怎麼吃都不會感到膩口。P.20香蕉麵包：酥脆鹹香，襯托天然甜美麵包體充分拌入空氣，再加入完熟的香蕉和去除澀味的核桃，最後撒上酥粒和少許鹽作為點綴。P.24草莓煉乳奶油鬆餅：期間限定的春日滋味草莓煉乳奶油鬆餅是春季限定的美味，咬下一口，草莓的酸甜與煉乳的濃郁奶香便會在口中溫柔地擴散開來。P.38無花果香料鬆餅：豐富口感與清新香氣的完美結合無花果香料鬆餅擁有紮實有嚼勁的口感，內含豐富的無花果與核桃。尾韻則散發著令人心曠神怡的香料氣息，令人回味無窮。P.44咖啡與蛋糕的完美搭配：濃郁糕點與經典調和的絕佳組合水果蛋糕用料豐富，以大量的奶油和雞蛋製成，並拌入浸泡過蘭姆酒的綜合果乾與核桃烘烤而成。如此豐富的風味，使其能輕鬆搭配從淺焙到深焙的各種咖啡。P.76黑巧克力瑪德蓮：彈性口感與濃郁可可的完美交織黑巧克力瑪德蓮使用中筋麵粉提升了蛋糕體的彈性，並同時加入巧克力與可可粉，使其口感濕潤綿密，散發濃郁的可可香氣。
商品規格
| 商品名 / | café sweets (No.229) |
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| 簡介 / | café sweets (No.229)：在家重現咖啡館好味咖啡館、烘焙坊和麵包店裡那些簡單卻美味的烘焙點心正風靡市場。從鬆餅、司康、胡蘿蔔蛋糕、布朗尼到香蕉麵包和美式大塊餅乾，這 |
| 誠品26碼 / | 2682861068009 |
| 頁數 / | 136 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 尺寸 / | 28x20.7x0.9cm |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 極品咖啡館 VOL.229：絕品烘烤點心食譜特集