55歳からの新しい食卓
| 作者 | 上田淳子/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 55歳からの新しい食卓：，年齢とともにおいしいと感じるものが変化してくる。子どもも独立する年代の人たちの新しい“おいしい”を考え、提案します。：誠品以「人文、藝術 |
內容簡介
內容簡介 年齢とともにおいしいと感じるものが変化してくる。子どもも独立する年代の人たちの新しい“おいしい”を考え、提案します。
作者介紹
作者介紹 上田淳子兵庫県出身。甲南女子短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得し、卒業後同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルのレストラン、ベッカライ(パン屋)、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)などで約3年間、料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍する。今でもフランスに定期的に通い、現地の料理情報収集とともに、日本の料理を紹介するイベントなどを開催。子どもの食育についての活動も行う。著書多数。日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー。
商品規格
| 書名 / | 55歳からの新しい食卓 |
|---|---|
| 作者 / | 上田淳子 著; |
| 簡介 / | 55歳からの新しい食卓：，年齢とともにおいしいと感じるものが変化してくる。子どもも独立する年代の人たちの新しい“おいしい”を考え、提案します。：誠品以「人文、藝術 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784058018484 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784058018484 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 尺寸 / | 25.8X18.5X0.9CM |
| 頁數 / | 96 |
| 重量(g) / | 270.0 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |