內容簡介
內容簡介 【大人気お弁当本の第2弾!今回は「より体にいい」をテーマに、健康的なお弁当を提案します】血圧や血糖値、コレステロール、中性脂肪など、健康診断の数値が気になる。体重を減らすように医師から言われた。お腹のたるみをなんとかしたい。などなど、“健康”が気になる世代にとって、食事は大きな課題。お昼の1食にも気を使いたいもの。健康を気にするすべての人に向けて、第1弾と同様、●使う道具は卵焼き器ひとつ ●主な材料は3つ ●おかずは3品 ●なのに栄養バランス満点! のお弁当を紹介します。本書で扱うお弁当はどんなものかというと、1:塩分控えめ=お弁当全体で約2.5g台2:カロリー控えめ=お弁当全体で約500g台 3:食物繊維がたっぷりで腸活!=作り置きファイバー常備を活用4:緑黄色野菜がどっさり=どの副菜も野菜は100g!5:毎食しっかり摂りたいたんぱく質もきちんと確保塩分控えめでももの足りなくならない工夫もたくさん。カロリー控えめの食材を選び、油脂類も極力抑えました。お腹いっぱい食べられて、健康に役立つお弁当ばかりです。【内容】●主菜:鶏むね肉、鶏ささ身、豚もも薄切り肉、豚ロース肉、豚ひれ肉、鶏むねひき肉、豚赤身ひき肉、塩さば、さけ、ぶり、さわら、銀だら、厚揚げ★各料理におすすめの弁当詰め合わせ例を紹介するので、迷ったら参考に!●副菜:ブロッコリー、パプリカ、オクラ、にんじん、小松菜、ほうれん草、チンゲン菜●卵1個で作る卵焼きバリエーション●腸活常備菜:卵焼きやごはんに混ぜたり、そのままお弁当に詰めてもOK!★すべてのおかずには、塩分とカロリーを表示。自分の目標値に合わせて、自由に組み合わせができます。手軽に作れて体が喜ぶお弁当、はじめてみませんか? 大人気お弁当本の第2弾!「より体にいい」をテーマにお弁当を提案。卵焼き器ひとつで作れておかずは3品なのに栄養満点。
