フレンチのきほん、完全レシピ
| 作者 | 谷昇/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | フレンチのきほん、完全レシピ：フレンチ界の実力派、「ル・マンジュ・トゥー」の谷昇シェフが教える、ご家庭で絶対においしく作れるフレンチの技術書です。フレンチといっ |
內容簡介
內容簡介 フレンチ界の実力派、「ル・マンジュ・トゥー」の谷昇シェフが教える、ご家庭で絶対においしく作れるフレンチの技術書です。フレンチといっても、ソースも付け合せもほぼゼロ。使う道具も、ご家庭と同じフライパンや鍋だけ。鶏肉のソテーやローストビーフをフライパンでとびきりおいしく焼く方法や、絶品ポタージュの作り方、サラダの基本などご家庭で作りたい料理だけ約40品ご紹介。作り方はフルプロセス写真付きだから、動画みたいで分かりやすい!シェフの言葉で大切なことを語るので、まるで料理教室で習ったみたい。自然と身につきますよ。 ご家庭で美味しく作りたいフランス料理を、一流シェフがとことん親切に教えます。使う調味料も食材も、スーパーで買えるものだけ!
商品規格
| 書名 / | フレンチのきほん、完全レシピ |
|---|---|
| 作者 / | 谷昇 著; |
| 簡介 / | フレンチのきほん、完全レシピ：フレンチ界の実力派、「ル・マンジュ・トゥー」の谷昇シェフが教える、ご家庭で絶対においしく作れるフレンチの技術書です。フレンチといっ |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784418163021 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784418163021 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 128 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.8X19.0X1.1CM |