プロに近づくためのフレンチの教科書
| 作者 | 谷昇/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | プロに近づくためのフレンチの教科書：11年連続ミシュラン2ツ星、ル・マンジュ・トゥーの谷シェフが伝授!素材の下処理から仕上げまで、もう一段上の技術と知識が満載。：誠 |
內容簡介
內容簡介 11年連続ミシュラン2ツ星、ル・マンジュ・トゥーの谷シェフが伝授!素材の下処理から仕上げまで、もう一段上の技術と知識が満載。
商品規格
| 書名 / | プロに近づくためのフレンチの教科書 |
|---|---|
| 作者 / | 谷昇 著; |
| 簡介 / | プロに近づくためのフレンチの教科書：11年連続ミシュラン2ツ星、ル・マンジュ・トゥーの谷シェフが伝授!素材の下処理から仕上げまで、もう一段上の技術と知識が満載。：誠 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784309286600 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784309286600 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 192 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.7X19.0X1.5CM |