ル・マンジュ・トゥ-谷昇シェフのビストロ流ベ-シック・レシピ
| 作者 | 谷昇/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | ル・マンジュ・トゥ-谷昇シェフのビストロ流ベ-シック・レシピ：フレンチの賢人に習う一生ものの極旨レシピ。人気の洋食からオーソドックスな本格ビストロ料理まで82点。独 |
內容簡介
內容簡介 フレンチの賢人に習う一生ものの極旨レシピ。人気の洋食からオーソドックスな本格ビストロ料理まで82点。独自のメソッドをプロセスカットも多用して展開。垂涎メニューとプライベートレッスンが楽しめる1冊。
商品規格
| 書名 / | ル・マンジュ・トゥ-谷昇シェフのビストロ流ベ-シック・レシピ |
|---|---|
| 作者 / | 谷昇 著; |
| 簡介 / | ル・マンジュ・トゥ-谷昇シェフのビストロ流ベ-シック・レシピ：フレンチの賢人に習う一生ものの極旨レシピ。人気の洋食からオーソドックスな本格ビストロ料理まで82点。独 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784418133468 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784418133468 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 127 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.8X19.3X1.2CM |