心とからだを元気にするお助けスパイスカレー | 誠品線上

心とからだを元気にするお助けスパイスカレー

內容簡介

內容簡介 印度カリー子、待望の新刊!スパイスを食品科学の観点から研究する著者が教える、症状別カレーレシピ。スパイスは「食べる漢方」と言われ、高い効能が認められています。本書では疲れ、肌荒れ、冷え、ダイエットなど、日本人に悩みの多い10の不調を改善するカレーレシピを紹介。作り方は3つの最強スパイス(ターメリック・クミン・コリアンダー)に、もう1種類のスパイスを組み合わせるだけ。フライパンひとつででき、どれも20 分前後で完成!初心者でも簡単に作れます。また、カリー子さんのカレーレシピは辛くない上に、油少なめでヘルシー! スパイスの香りとおいしさを五感で楽しんで、心も体も元気&きれいになりましょう。 スパイスカレー;印度カリー子;印度カレー子;カレー子;カリー子;体にいい;エスニック;簡単;ヘルシー;レシピ;症状別;健康;体質;自炊;香林館;初心者;美容;インドカレー;スパイス;時短;お家で本格スパイスカレー;つくりおき;疲れ;ストレス;便秘;肌荒れ;冷え;ダイエット;むくみ;風邪;貧血;不眠;レシピ;ひとりぶんのスパイスカレー;私でもスパイスカレー作れました

作者介紹

作者介紹 印度カリー子◎印度 カリー子(いんど・かりーこ)スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。19歳の時にインドカレーに魅了され、だれにでも簡単におうちで作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。現在は東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究を行っている。著書に『私でもスパイスカレー作れました!』(サンクチュアリ出版)、『ひとりぶんのスパイスカレー』(山と渓谷社)などがある。

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