薬膳ナムル手帖
| 作者 | 植木もも子/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 薬膳ナムル手帖：体に効く、シンプル和えもの。ゆで方、焼き方など野菜の下ごしらえからていねいに解説。保存期間の目安も記載。ナムルは韓国の野菜の和えもの。ほうれん草 |
內容簡介
內容簡介 体に効く、シンプル和えもの。ゆで方、焼き方など野菜の下ごしらえからていねいに解説。保存期間の目安も記載。ナムルは韓国の野菜の和えもの。ほうれん草やもやしだけでなく、さまざまな野菜で楽しめます。簡単に作れてたっぷりと野菜がとれる上、油で和えるので栄養素の吸収がいいのもうれしい。本書では国際中医薬膳管理士の著者が、健康と体のために、普段食べているナムルのレシピを紹介します。ごま油とにんにくの風味がおいしい韓国ナムルから、白いご飯がすすむ和風の味つけナムルまで、充実の105 レシピ。
作者介紹
作者介紹 植木もも子◎植木 もも子(うえき・ももこ)管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中。また、薬膳と栄養学の両方をとり入れた季節の料理教室も主宰している。韓国料理も得意で、とくにナムルは自身の食卓に欠かせない。著書に『薬膳スープジャー弁当』(家の光協会)、監修に『増補新版 薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帖』(西東社)など多数。
商品規格
| 書名 / | 薬膳ナムル手帖 |
|---|---|
| 作者 / | 植木もも子 著; |
| 簡介 / | 薬膳ナムル手帖：体に効く、シンプル和えもの。ゆで方、焼き方など野菜の下ごしらえからていねいに解説。保存期間の目安も記載。ナムルは韓国の野菜の和えもの。ほうれん草 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784259567255 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784259567255 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 112 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 21.0X14.9X0.9CM |