內容簡介
內容簡介 ◎一小塊麵包,帶來比魚子醬更深的感動◎眾「星」雲集!超過60位世界頂級名廚◎今年最顛覆你想法的美食電影一小塊麵包,帶來比魚子醬更深的感動眾「星」雲集!超過60位世界頂級名廚「當你選擇有限時,你將能成就大事,而且是真正偉大的事。」經營2016「全球50家最佳餐廳」冠軍名店「Osteria Francescana」而聲名大噪的主廚瑪西默博圖拉(Massimo Bottura),這位有「詩人主廚」之稱的美食社會運動家,於2015年米蘭世界博覽會開設了「明日餐廳」,秉持著「食物零浪費,剩食變盛食」,進行一項飲食革命。博圖拉率領超過60位世界知名主廚,在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」,做出超過一萬份以上的米其林美味料理,回饋當地的流浪漢、低收入戶、甚至是難民。美國《環球郵報》說:「如果說麥可波倫、摩根史柏路和傑米奧立佛的美食主張,啟蒙了我們的食物想像,那下一位就該是瑪西默博圖拉了。」博圖拉:「如果能用隔夜變硬的麵包做出美味的料理,那才是真正厲害的廚師!」影音規格:片長:93分鐘螢幕比:16:9區域:台灣、東南亞、東亞(包括香港及韓國等)類別:紀錄片字幕選單:中英文字幕語言選單:英語 義大利語發音"