Joel Robuchon, A Starred Life
| 商品描述 | 米其林名廚侯布雄的摘星人生：喬爾．侯布雄出生於法國波瓦堤的一個小康家庭，在家排行老四，15歲那年便一腳踏進烹飪的世界…一開始在廚房工作是為了家中經濟，但自此他便從 |
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內容簡介
內容簡介 “ 媒體一致公認最會摘星的主廚”擁有「二十世紀第一名廚」美譽的廚藝鬼才“ 三年三顆星改寫米其林摘星歷史”喬爾．侯布雄出生於法國波瓦堤的一個小康家庭，在家排行老四，15歲那年便一腳踏進烹飪的世界… 一開始在廚房工作是為了家中經濟，但自此他便從未放下鍋鏟，而他對食物的熱情也將他一步步推向成功。擁有「世紀名廚」美譽的侯布雄到了50歲、事業如日中天時，毅然決然地放下一切，隱居西班牙。他在這溫暖的國度裡找到靈感，並開始在世界各地開設他的星級餐廳「L'Atelier de Joël Robuchon 」。侯布雄是世界米其林星級加總最多的名廚，目前旗下餐廳擁有28顆米其林星的他，也從不吝嗇傳授廚藝相關知識。在20多個國家裡成立「L'Atelier」，他獨到的美食見解也吸引許多的追隨者。本片便是在探索這全新的飲食觀念，以及品嚐美食的新方法。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介Stephane Krausz Guy JobStephane Krausz Guy JobJoel Robuchon
商品規格
| 商品名 / | 米其林名廚侯布雄的摘星人生 |
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| 簡介 / | 米其林名廚侯布雄的摘星人生：喬爾．侯布雄出生於法國波瓦堤的一個小康家庭，在家排行老四，15歲那年便一腳踏進烹飪的世界…一開始在廚房工作是為了家中經濟，但自此他便從 |
| 誠品26碼 / | 2680840863003 |
| 語言 / | 6:法文 |
| 級別 / | G:普遍級 |