江口和明の英国菓子
| 作者 | 江口和明/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 江口和明の英国菓子：，人気パティシエ・ショコラティエ江口和明氏の英国菓子の本：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博 |
內容簡介
內容簡介 人気パティシエ・ショコラティエ 江口和明氏の英国菓子の本
作者介紹
作者介紹 江口和明パティシエ・ショコラティエ。製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」を経て、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。ベルギーの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。26歳の時にサーヴィスと経営を学ぶべく、株式会社グローバルダイニングへ。 「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。2013年にデリーモブランドを立ち上げ、東京を中心に7店舗を運営。SNSでも発信してお菓子の魅力を広めている。
商品規格
| 書名 / | 江口和明の英国菓子 |
|---|---|
| 作者 / | 江口和明 著; |
| 簡介 / | 江口和明の英国菓子：，人気パティシエ・ショコラティエ江口和明氏の英国菓子の本：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784048978156 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784048978156 |
| 誠品26碼 / | |
| 頁數 / | 144 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.7X18.2X1.0CM |