「しなくていいこと」がたくさんあった!新しいお菓子の作り方
| 作者 | 江口 和明/著・文・その他; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 「しなくていいこと」がたくさんあった!新しいお菓子の作り方：，人気パティシエ・ショコラティエ江口和明氏の新しいお菓子作りの本：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為 |
內容簡介
內容簡介 人気パティシエ・ショコラティエ 江口和明氏の 新しいお菓子作りの本
作者介紹
作者介紹 江口和明パティシエ・ショコラティエ。製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」を経て、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。ベルギーの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。26歳の時にサーヴィスと経営を学ぶべく、株式会社グローバルダイニングへ。 「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。2013年にデリーモブランドを立ち上げ、東京を中心に7店舗を運営。SNSでも発信してお菓子の魅力を広めている。
商品規格
| 書名 / | 「しなくていいこと」がたくさんあった!新しいお菓子の作り方 |
|---|---|
| 作者 / | 江口 和明 著・文・その他; |
| 簡介 / | 「しなくていいこと」がたくさんあった!新しいお菓子の作り方：，人気パティシエ・ショコラティエ江口和明氏の新しいお菓子作りの本：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784048974721 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784048974721 |
| 誠品26碼 / | |
| 語言 / | 4:日文 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 128 |
| 尺寸 / | 25.9X18.6X1.2CM |
| 級別 / | N:無 |