天涯の海 酢屋三代の物語 潮文庫 く-1(文庫)
| 作者 | 車浮代/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 天涯の海 酢屋三代の物語 潮文庫 く-1(文庫)：，粕酢愛用中モデル・冨永愛さん、絶賛!「苦難と災害に立ち向かいながらも受け継がれる想いに、心に火が灯るような活力を得る |
內容簡介
內容簡介 粕酢愛用中 モデル・冨永愛さん、絶賛!「苦難と災害に立ち向かいながらも受け継がれる想いに、心に火が灯るような活力を得る!あぁ、日本の素晴らしさをまた知ってしまった。」江戸後期。知多郡半田村(現在の愛知県半田市)で酒造業を営む、五代・中野半左衛門の急死により、婿養子に迎えられた三六(のちの初代・中野又左衛門)は、酒造りの傍ら、酒粕を使った粕酢造りを思いつく。いまや世界で愛される日本の「寿司-SUSHI-」。その流行の淵源となった「粕酢」に生涯をかけた、初代から二代、三代へと受け継がれる三人の又左衛門の物語。巻末に女優・高島礼子氏との特別対談を収録。「歴史書であり、啓発書であり、企業書でもありますね。仕事に悩んでいる人に読んでもらいたい本です」「私はお寿司が大好きですが、酢飯に注目して食べたことはありませんでした。これからは、酢の歴史にも思いを馳せて味わいたいと思います」――女優・高島礼子さん(巻末の特別対談より抜粋) 江戸の鮨文化を一変させた、変革と挑戦の物語
商品規格
| 書名 / | 天涯の海 酢屋三代の物語 潮文庫 く-1(文庫) |
|---|---|
| 作者 / | 車浮代 著; |
| 簡介 / | 天涯の海 酢屋三代の物語 潮文庫 く-1(文庫)：，粕酢愛用中モデル・冨永愛さん、絶賛!「苦難と災害に立ち向かいながらも受け継がれる想いに、心に火が灯るような活力を得る |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784267024023 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784267024023 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 328 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 15.2X10.5X1.5CM |