天涯の海
| 作者 | 車浮代/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 天涯の海：いまや世界中に広がった日本食「握り寿司」。江戸時代に考案された酒粕から造る「粕酢」の登場が、現代まで続く寿司人気のきっかけとなった。のちのミツカングル |
內容簡介
內容簡介 江戸の食文化を一変させた「粕酢」誕生とミツカングループ創業・三代の又左衛門達のドラマ
商品規格
| 書名 / | 天涯の海 |
|---|---|
| 作者 / | 車浮代 著; |
| 簡介 / | 天涯の海：いまや世界中に広がった日本食「握り寿司」。江戸時代に考案された酒粕から造る「粕酢」の登場が、現代まで続く寿司人気のきっかけとなった。のちのミツカングル |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784267022593 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784267022593 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 280 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 19.5X13.7X2.4CM |