りんごのお菓子レシピ
| 作者 | 吉川文子/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | りんごのお菓子レシピ：1年中手に入りやすく安価な食材「りんご」を使ったお菓子本。バターを使わないお菓子を得意とする著者が、バターなしでもおいしく作れるお菓子を提 |
內容簡介
內容簡介 これからの季節にぴったりのりんごのレシピが50種類以上! バターなしで手軽に作れるのに、本格的な味わいのアップルパイやパウンド、クッキーなどが楽しめます。その秘密は、吉川文子さんならではの4つのコツ。1.バターの代わりにオイルを使う 2.ヨーグルトや生クリームでコクをプラスする 3 しっかり混ぜてオイルを乳化させて口どけを軽くする 4生地をねかせず、スピーディに焼き上げる このテクニックで失敗しません。程よくフレッシュなりんごの風味と、しっとりふんわりした生地がぴったりマッチ。著者は、りんごのお菓子のレシピによって、お菓子研究家としてデビューし、りんごへのこだわりが溢れています。 1年中手に入りやすく安価な食材「りんご」を使ったお菓子本。バターを使わないお菓子を得意とする著者が、バターなしでもおいしく作れるお菓子を提案。
商品規格
| 書名 / | りんごのお菓子レシピ |
|---|---|
| 作者 / | 吉川文子 著; |
| 簡介 / | りんごのお菓子レシピ：1年中手に入りやすく安価な食材「りんご」を使ったお菓子本。バターを使わないお菓子を得意とする著者が、バターなしでもおいしく作れるお菓子を提 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784418163434 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784418163434 |
| 誠品26碼 / | |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.7X19.0X0.8CM |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 79 |