上海美食80選: 貴婦美食達人Peggy上海的華麗探險

期:
2016/02/17
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內容簡介

一本書帶你品嘗上海獨有的──舌尖上的萬國博覽味

台灣人也愛的本幫菜、世界名廚餐廳、老洋房新風味、
無辣不歡南北味、外國朋友推薦的萬國博覽味、
台灣精神精緻品牌、一個人的美食、一家人的美食、
有機慢食、季節的味道……

宅美食、食的Shopping指南……
15種面向 80家 最新、最受好評的餐廳、好店精選

產品目錄

愛上一個城市 先從認識她的食物台灣人也會愛上的本幫菜 7

小白樺
王家沙點心狀元
老吉士
小金處 (無招牌無菜單私廚)
老半齋 清明前的刀魚
真老大房中秋鮮肉月餅

無辣不歡的大江南北美食3
孔雀川菜
花馬天堂
滴水洞
上海最迷人的氣味 老房子裡的新味道 9

The Press by Inno Café
外灘上的珍珠: 外灘源Light & Salt,微熱山丘
武康亭: Farine ,Azul Tapas (TBF)
慧公館
上海科學會堂JE 西餐廳
雍福會(TBF)
Aroom

世界級的最佳餐廳 與 米其林星級廚師的餐廳 4
Mr. & Mrs. Bund (五月裝修新開幕,推薦Ultra Violet)
Mercato by Jean Georges
The Commune Social 食社

味蕾的萬國博覽會 13
意大利:DOC
法國:Le Bordelais、華爾道夫Pelham’s、蔚景閣
美國: Liquid Laundry
奧地利:珍德巧克力劇場
新加坡: Remedy源氣365
西班牙: el Efant
韓國: 韓國村、 明洞刀麵、本家烤肉
日本:築地青空三代目、Yiroliya 爐端燒、烟美爐端燒

一個人的時候 簡單卻不寂寞的美食 3
小楊生煎包
蘭桂坊
Small Spice

家有寶貝的最愛 5
香格里拉怡咖啡
大董烤鴨
翠園
鴻星海鮮
Papa Bubble

台灣精神打造的精緻品牌 6
建國328
齊民市集
共禾食譜 共禾京品 跨界餐廳 家居、花藝、廚藝課程 (TBF)
撈王鍋物料理
質館咖啡

慢慢食、有機食4
泰生農場、泰生廚房
大蔬無界美素館
Miss Ma

想念台灣味 4
鼎泰豐
千秋膳房
順月軒
阿胖滷肉飯

食器餐具 2
Zen 鉦藝廊 Zen Café

亞洲五十大餐廳在上海 (5家) (TBF)
真正住下來進口食材哪裡找? (10家)
不出門也能辦趴踢的宅美食 (10家)
美食情報優惠哪裡找? (4家)

作者介紹

Peggy林佩蓁



上海吃的巧小貴婦 Peggy 移居上海六年的台北人,受愛飯團美少女團長Cindy之邀擔任上海版主,而展開長達三年的上海美食華麗探險。朋友暱稱她「真人版大眾點評」、「美食張老師」。



從小就愛吃,吃飽更愛吃巧,受百歲人瑞祖母的影響,篤信「服用美食」的養身哲學。居住在人稱「冒險家樂園」的上海,她以嚐美食來加入這場城市冒險,用寫美食來記錄一個台灣家庭移居生活的酸甜苦辣。不管是本幫菜、八大菜系,或東亞、歐陸等料理,都在她海納百川的To-Eat-List,用挑剔的台灣味蕾,精選上海值得一嚐的好味道。



曾是電視節目編劇、報紙專欄作者、廣告人,以及SK-II、OLAY、潘婷、沙宣、海倫仙度絲等美妝品牌公關。這次她以美食旅遊作者的角度,用文字與圖片,細膩描繪料理的香氣與風味層次,訴說廚房裡掌勺者、餐廳主人如何以人生經歷,來呈現美味料理的故事。希望你翻閱此書時,能被菜色之美、料理人之愛所包圍,而感到溫暖、幸福。

規格

誠品貨碼 / 2681268084001
ISBN13 / 9789865728724
ISBN10 / 9865728729
EAN貨碼 / 9789865728724
頁數 / 256
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17CM
級別 / N:無

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