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食色天然香料研究所料理香料 神聖煙燻肉桂BBQ

商品描述 食色天然香料研究所料理香料 神聖煙燻肉桂BBQ:https:www.agriharvest.twarchives39439,美國田納西州的孟非斯,除了是FedEx全球空中運輸樞紐的所在地,也以舉辦金氏世界紀

內容簡介

內容簡介 美國田納西州的孟非斯,除了是FedEx全球空中運輸樞紐的所在地,也以舉辦金氏世界紀錄有登記的,世界最大的 “BBQ世界冠軍比賽” World Championship Barbecue Cooking Contest (WCBCC) 聞名於美食界。吸引了美國各州與世界的烤肉好手,及 BBC 與 The Food Nerwork的參與,至今每年有超過250隊參加這為期四日的烤肉盛宴。以美式孟非斯BBQ偏甜的風味做發想,神聖煙燻肉桂BBQ採用黑糖跟提味去腥的肉桂溫暖香氣做主調,配合煙燻紅椒來模擬烤肉時會自然熏上的煙燻風味,跟與油脂一起加熱後會散發香氣的芥末籽和眾香果,調配出在家輕撒在豬肉排上油煎,即像清爽健康版的戶外美式BBQ調料。「神聖」二字取自於幾段關於肉桂的古老傳說。傳說中鳳凰在死前會搜集肉桂,以肉桂做為自己浴火重生的焚燒材料,沒有肉桂,鳳凰就無法重生。古埃及、希臘、羅馬也以此為根據,用肉桂香氣保護靈魂的聖潔。婚禮上、宗教儀式上,肉桂芬芳充盈於空氣。

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作者介紹

作者介紹 FiFi 在開始做自己的香料產品前,從事國際貿易,長年出差中東、印度、非洲等香料使用頻繁的地區。秉著愛吃、愛嚐鮮、與愛研究的本性,一頭栽入了香料的世界,並發現藉由不同香料的配方組成,能夠探索各大洲飲食文化蘊藏的更多可能。

商品規格

商品名 / 食色天然香料研究所料理香料 神聖煙燻肉桂BBQ
簡介 / 食色天然香料研究所料理香料 神聖煙燻肉桂BBQ:https:www.agriharvest.twarchives39439,美國田納西州的孟非斯,除了是FedEx全球空中運輸樞紐的所在地,也以舉辦金氏世界紀
誠品26碼 / 2681986068000
尺寸 / 15X10X2.5CM
成份 / 黑糖、海鹽、肉桂、全香果、芥末籽、匈牙利紅椒、煙燻紅椒、卡宴辣椒、肉豆蔻、黑胡椒
重量(g) / 32
保存期限(天) / 730
產地 / 台灣
保存條件 / 常溫(避免光線照射、保持乾燥)
裝訂 /
語言 /
級別 /

最佳賣點

最佳賣點 : 以重現各國飲食香氣為靈感,用100%純天然葉片種子調和而成的綜合香料粉。不含化學添加物與味精。除了基本的醃、烤、煎等用法之外,掃包裝後QR碼還可查詢更多食譜提案,食譜持續更新中。

營養標示

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