食色天然香料研究所料理香料 海德拉巴宮廷羔羊
| 商品描述 | 食色天然香料研究所料理香料 海德拉巴宮廷羔羊：在尼札姆皇朝的統治下，印度的海德拉巴曾是世上數一數二的珍珠、鑽石交易中心，印度最大的回教城，繁華富足的文化中心。就 |
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內容簡介
內容簡介 在尼札姆皇朝的統治下，印度的海德拉巴曾是世上數一數二的珍珠、鑽石交易中心，印度最大的回教城，繁華富足的文化中心。就在那時，波斯的一道羊肉燉粥 (Haleem) 傳入了海德拉巴的宮廷，加入當地特色的香料配方成為了宮廷菜，並在之後流傳到世界各地。如今，海德拉巴式的羊肉燉豆粥 (Hyderabadi haleem) 超越了他的波斯表親，成為中東世界的知名美食。食色調製的「海德拉巴宮廷羔羊秘製香料」，以中東世界知名美食－海德拉巴式的羊肉燉粥為發想，用磨碎的清新綠豆蔻做主調，佐以溫暖的丁香、肉桂，配上帶柑橘調的芫荽籽，再以孜然為肉品提味，收尾的薑黃碰上熱油更是加倍美味。*為了在醃肉品時產生蛋白質重組效應，且使肉質表面有口感且內部更柔嫩多汁， 此料理香料已加入適量海鹽。 口味較清淡者，建議料理時無須再加鹽，口味較重者則可適量自行調味。對市面上一成不變的調味品覺得膩了嗎？食色獨家研發製作的 海德拉巴皇宮羔羊 秘製香料，絕對能將羊排調味的豐富層次帶入另一個境界。"
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作者介紹
作者介紹 FiFi在開始做自己的香料產品前，從事國際貿易，長年出差中東、印度、非洲等香料使用頻繁的地區。秉著愛吃、愛嚐鮮、與愛研究的本性，一頭栽入了香料的世界，並發現藉由不同香料的配方組成，能夠探索各大洲飲食文化蘊藏的更多可能。
商品規格
| 商品名 / | 食色天然香料研究所料理香料 海德拉巴宮廷羔羊 |
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| 簡介 / | 食色天然香料研究所料理香料 海德拉巴宮廷羔羊：在尼札姆皇朝的統治下，印度的海德拉巴曾是世上數一數二的珍珠、鑽石交易中心，印度最大的回教城，繁華富足的文化中心。就 |
| 誠品26碼 / | 2681986067003 |
| 尺寸 / | 15X10X2.5CM |
| 級別 / | N:無 |
| 成分 / | 大蒜、海鹽、芫荽籽、匈牙利紅椒、孜然、全香果、薑黃、黑胡椒、綠豆蔻、肉桂、卡宴辣椒、丁香 |
| 重量(g) / | 30 |
| 提供維修 / | 無 |
| 保存期限(天) / | 730 |
| 效期說明 / | 以消費者收受日起算，至少具有效日期183日以上；即期商品的有效日期請參見商品資訊載記的「到期日」為主。 |
| 保存條件 / | 常溫(避免光線照射、保持乾燥) |
| 產地 / | 台灣 |
| 素食標示 / | 植物五辛素 |
| 製造廠商或國內負責廠商名稱 / | 誠品生活股份有限公司 |
| 製造廠商或國內負責廠商電話 / | 02-66385168 |
| 製造廠商或國內負責廠商地址 / | 台北市信義區松德路204號B1 |
最佳賣點
最佳賣點 : 以重現各國飲食香氣為靈感，用100%純天然葉片種子調和而成的綜合香料粉。不含化學添加物與味精。除了基本的醃、烤、煎等用法之外，掃包裝後QR碼還可查詢更多食譜提案，食譜持續更新中。
營養標示
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