內容簡介
內容簡介 1915年生,日本工業設計代表人物之一。柳宗理畢業於日本藝術學院(為現今東京國立藝術音樂大學)於西元1950年成立了Yanagi(柳)設計機構,1957年其蝴蝶椅產品贏得義大利米蘭金獎。柳宗理認為雙手更能傳遞出產品的溫度與想法,用手去感受,手上便會有答案。每件器皿都經過精密的計算並親手調整,設計造型前都應當先考慮需求與機能。若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠,當非柳宗理莫屬,柳宗理的不鏽鋼家庭用品系列更是獲得日本工業設計界最高榮譽的good design賞,可稱得上是全球最受人景仰的設計大師之一。【保養說明】使用前▼首次使用新鍋具前,請先用中性洗劑和海綿清洗乾淨,注入八分滿水加上白醋或檸檬,加以煮沸後用清水沖洗乾淨,再將鍋底及鍋身擦乾後使用使用中▼①使用前需先將鍋底及鍋身的水分或油污擦拭乾淨,以免鍋具外表面變黃變黑②不鏽鋼鍋具使用中小爐火即可,請勿超過鍋底邊緣③避免長時間空鍋燒煮,容易引起鍋體變形及火災使用後▼鍋具清洗 保養:①使用後讓鍋子冷卻後用餐具清潔劑及海綿清洗(避免使用鋼絲球)並將水分擦乾保養②鍋具空燒半小時以上時,不可急速放入水中浸泡冷卻,宜自然降溫,避免因劇烈溫差(熱漲冷縮)導致金屬變形③烹煮後建議將食物盛出另置放保鮮容器,避免鍋子和食物高鹽分與酸性物質的長時間作用,影響不鏽鋼表面的抗鏽防護(不建議超過12hr以上)【注意事項】產品的蓋鈕、握柄為樹脂模具製成,脫模時會經由機器裁切打磨,製程上多少會有些微痕跡,此非產品瑕疵,如在意者請慎購。【使用Q&A】Q1.鍋子使用後產生彩虹紋怎麼辦?A:不鏽鋼產生彩虹紋,通常為水中礦物質(鈣、鎂)沉積,可將醋和水混合倒入鍋中煮熱約3–5分鐘(不用到沸騰),隨後關火靜置10-15分鐘,待水溫稍降後,用海綿或菜瓜布輕刷即可輕鬆去除。Q2.鍋子使用後變黃原因?A:不鏽鋼鍋變黃是由於食用油在高溫下「碳化+氧化」所造成,混合小蘇打粉加水煮沸,關火靜置冷卻後刷洗即可恢復。Q3.不鏽鋼鍋煎東西會沾鍋嗎? A:常見的不沾鍋因鍋面含塗層,因此煎煮食材時可達到不沾效果,缺點是不耐磨及相當挑鍋鏟材質使用。不鏽鋼鍋採用的是物理性不沾,須充分的熱鍋熱油才能讓食材有不沾黏的效果!