【葉添百年製刀】大馬士革水果刀 削皮刀 台灣工廠直出 VG10鋒利鋼芯 日本複合鋼技術 職業用刀 收藏精品刀推薦
| 商品描述 | 【葉添百年製刀】大馬士革水果刀 削皮刀 台灣工廠直出 VG10鋒利鋼芯 日本複合鋼技術 職業用刀 收藏精品刀推薦：●台灣製，料理烹飪廚刀●不鏽鋼，製職人研磨●VG10鋼芯(67 |
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內容簡介
內容簡介 大馬士革水果刀 削皮刀《水果刀》水果刀刀身短、重量輕、刀刃較薄 的小刀，好控制是他的強項，主要用來削皮、去籽、雕花等需要精細度的動作。因為刀身小，所以特別適合處理各種小型食材。特色介紹《VG10鋼芯》VG10不鏽鋼是日系高端廚刀常用的鋼芯，其特性是保有高碳鋼的硬度，但額外提升其抗鏽能力，讓此鋼材製作的刀具特別好保養，且鋒利度不亞於特殊高碳鋼，是許多職人推崇的鋼材。《67層大馬士革紋》大馬士革鋼源於3世紀中東的大馬士革地區產的工藝，是當時最珍貴的工藝珍寶，其工藝如今已失傳。當代匠人以不同硬度鋼材層層疊加，並經酸洗與修磨，讓我們重拾美麗的大馬士革紋，葉添以三枚合工藝技術讓強韌、美麗、鋒利齊聚一身。《刀匠手工開刃》師傅憑藉數十年磨刀經驗，手工開鋒每一把刀，讓每一把葉添刀具都帶有極高的鋒利度，好的鋼材就需要好的磨刀師傅賦予刀最極致的銳利靈魂，讓您切割任何食材時，都絲滑好切，順暢不卡刀。《一體式接合》刀圈處一體成形設計，除了好握，也更好清潔也更衛生，整體無縫不積水、不卡髒污，不論是營業用或家用，都是上等首選《玻璃纖維刀柄》玻璃纖維具有極好的抗衝擊性、抗酸蝕、耐熱、防水、不變形等特性，以此為刀柄材質，大幅提升刀具整體強度，讓它輔佐你的每道料理。《產品規格》產品資訊：1.大馬士革水果刀x1(以上含盒裝)材質：鋼芯VG10高鉻高碳鋼、大馬士革67層、玻璃纖維柄日常保養：【有關清潔刀具的提醒】1. 只需以清水或中性清潔劑清洗即可，若使用洗碗機及烘碗機進行清潔，需使用中性洗碗劑。2. 清洗後請將刀具晾乾置放於陰涼處，不建議讓太陽直射影響木柄的壽命。3.請勿使用鋼絲球等清潔用具來做清潔，易損壞刀面外觀，影響使用壽命。【有關處理食物時的保養】1. 若切除酸性食物及黏性的食物，請務必要清洗乾淨。2. 冷凍食品皆須事先解凍後，再使用刀具做處理，以避免刀具受損。3. 請在砧板上使用刀具，若在堅硬的檯面（如水泥、磁磚、瓷盤）使用刀具會加速刀鋒耗損。4. 片刀適合削、切，但不能用於砍、剁堅硬食材，以免捲刃或缺角。如需處理帶骨食材，建議使用剁刀。【注意事項】*不建議非專業人士使用磨刀石等器具自行磨刀。【葉添歷史】1924年初代老闆葉阿添創立「葉阿添打鐵鋪」，以傳統的手工打鐵方式生產「農業用刀」。 當時生產的鐮刀、鋤頭、樹枝剪家喻戶曉，是葉添製刀最早的起源。1980年由第四代接班，開始生產家用廚刀。 將日本合鋼技術大量應用於家用廚刀。開始轉型成為各大品牌的代工廠，為全台各刀剪品牌生產刀具。1990年更名為「葉添製刀股份有限公司」，直至今日歷經百年的「葉添」以適合台灣人的刀為出發點，結合現代設計與百年工藝，創造一個符合現代人生活習慣的台灣在地高品質刀具品牌，並擁有實體店，持續用心服務大眾。
商品規格
| 商品名 / | 【葉添百年製刀】大馬士革水果刀 削皮刀 台灣工廠直出 VG10鋒利鋼芯 日本複合鋼技術 職業用刀 收藏精品刀推薦 |
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| 簡介 / | 【葉添百年製刀】大馬士革水果刀 削皮刀 台灣工廠直出 VG10鋒利鋼芯 日本複合鋼技術 職業用刀 收藏精品刀推薦：●台灣製，料理烹飪廚刀●不鏽鋼，製職人研磨●VG10鋼芯(67 |
| 誠品26碼 / | 2683202714005 |
| 尺寸 / | 大馬士革水果刀：20.7X2.2X0.2cm |
| 級別 / | N:無 |
| 材質 / | 不鏽鋼 |
| 重量(g) / | 98 |
| 提供維修 / | 有 |
| 保存條件 / | 常溫 |
| 注意事項 / | 本產品為廚刀或其他廚房配件，請收納妥當，避免誤傷孩童或寵物。 |
| 用途 / | 烹飪刀具，廚刀，菜刀 |
| 保固年限說明 / | 原廠一年保固 |
最佳賣點
最佳賣點 : 「紋脈」-大馬士革系列：現今已難以打造真正的大馬士革鋼刀，但仍能重現美麗又獨一無二的紋理，搭配現代更穩定、更少雜質的煉鋼技術，讓刀具既剛硬又強韌。複合鋼工藝技術，將重重疊加的積層鋼包覆在高碳鋼芯外層，讓強韌、美麗、鋒利齊聚一身。