內容簡介
內容簡介 精工-切剁兩用刀是一種切剁兩用中式菜刀,也可稱剁刀,厚實刀身耐剁不易崩口他的特色,刀身前段切肉類蔬菜,後段剁細骨,如魚骨、禽骨、細豬排骨等。《六大特色》《扎實的中華剁刀 》《刀匠手工開刃》師傅憑藉數十年磨刀經驗,手工開鋒每一把刀,讓每一把葉添刀具都帶有極高的鋒利度,好的鋼材就需要好的磨刀師傅賦予刀最極致的銳利靈魂,讓您切割任何食材時,都絲滑好切,順暢不卡刀。《三合鋼技術》三合鋼是一種用「軟包硬」的合鋼技術,外韌內剛的性質可以保護內層堅硬但較脆的鋼材,達到鋒利與韌性兼具的狀態。《一體式焊接》刀圈處一體成形設計,除了好握,也更好清潔也更衛生,整體無縫不積水、不卡髒污,不論是營業用或家用,都是上等首選。《實木刀柄》實木刀柄擁有獨一無二的天然木紋,觸感溫潤卻不滑手,如今仍是各種材質街無可取代的。《產品規格》產品資訊:1.精工-切剁刀x1(以上含盒裝)材質:9Cr18Mov高鉻高碳鋼、外層430不鏽鋼、黑檀木實木柄日常保養:【有關清潔刀具的提醒】1. 清水或中性清潔劑清洗,不可使用洗碗機及烘碗機進行清潔。2. 清洗後請將刀具晾乾置放於陰涼處,或充分烘乾。3.請勿使用鋼絲球等清潔用具來做清潔,易損壞刀面外觀,影響使用壽命。4.若需長期收納於密閉櫥櫃內,請先充分讓刀具乾燥再行收納。【有關處理食物時的保養】1. 若切除酸性食物及黏性的食物,請務必要清洗乾淨。2. 冷凍食品皆須事先解凍後,再使用刀具做處理,以避免刀具受損。3. 請在砧板上使用刀具,若在堅硬的檯面(如水泥、磁磚、瓷盤)使用刀具會加速刀鋒耗損。【關於刀柄的保養】正常使用下,不需要特別保養,可使用木蠟延長其壽命注意事項:*不建議使用磨刀石等器具自行磨刀。【葉添歷史】1924年初代老闆葉阿添創立「葉阿添打鐵鋪」,以傳統的手工打鐵方式生產「農業用刀」。 當時生產的鐮刀、鋤頭、樹枝剪家喻戶曉,是葉添製刀最早的起源。1980年由第四代接班,開始生產家用廚刀。 將日本合鋼技術大量應用於家用廚刀。開始轉型成為各大品牌的代工廠,為全台各刀剪品牌生產刀具。1990年更名為「葉添製刀股份有限公司」,直至今日歷經百年的「葉添」以適合台灣人的刀為出發點,結合現代設計與百年工藝,創造一個符合現代人生活習慣的台灣在地高品質刀具品牌,並擁有實體店,持續用心服務大眾。