【CW】哈利歐 波佐見燒 Hasami 極萃濾杯 X2 象牙白

【CW】哈利歐 波佐見燒 Hasami 極萃濾杯 X2 象牙白

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✦ Hasami波佐見燒,100%日本製。
✦ 拉長萃取時間,保留咖啡的香甜。
✦ 共30根肋骨均勻支撐,15支長肋骨、15支短肋骨,達到均勻萃取。
✦ 波佐見燒位於長崎縣中央的波佐見町,從桃山時代就以瓷器出名。
✦ 濾杯使用天草陶石,經由高溫1300℃燒製而成,呈現出輕薄透明與天草陶石

內容簡介

商品背景介紹:

此濾杯為日本波佐見燒名窯廠所設計製造,此窯廠提供了數種原型濾杯可供選擇,包含了錐形、扇形、蛋糕型等等。

我司最終挑選了此錐形濾杯,主因有下面幾個:

1. 肋骨設計:共30條肋骨,讓圓形360度剛好可以整除,肋骨間距恰好12度,達到均勻萃取的效果。

2. 長肋骨/短肋骨的比例是1.6左右,接近黃金比例1.618

3. 肋骨厚度:採用更深的肋骨厚度,加上接近黃金比例的長短肋骨,使咖啡萃取率大大提升,具更高的醇厚度與香氣,且保持乾淨度。

4. 底盤設計:類似Kono濾杯的底盤設計,支撐性更佳,同樣可提升排氣對流效果,增加咖啡萃取率,保持不阻塞。

5. 把手設計:日本窯廠特別將把手孔徑略為加大,讓沖泡者的手不易碰觸到杯壁。





此濾杯設計初衷為:

1.最大化萃取率
2.均勻萃取
故取名【極萃濾杯】。

濾杯流速實驗

【固定】水量:200ml|溫度90℃|咖啡豆:卡杜艾|咖啡粉重15g|極萃濾紙
【變因】手沖:C40-25格|極細粉:C40-10格|咖啡豆烘焙度


【產品規格】

型號:VCW-X2

材質:陶瓷

適用杯數:4-8人份

容量:600-900ml

產地:日本(職人手工製造)

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規格

誠品貨碼 / 2683216129000
EAN貨碼 /
尺寸 / 含外盒14*14*10cm
級別 / N:無
材質 / 陶瓷
重量(g) / 490
提供維修 / 無
外觀顏色 / 白

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