內容簡介
內容簡介 *方便去除肉類骨頭、筋膜與脂肪*一體鍛造而成,具有高耐腐蝕性*人體工學弧形刀柄,降低手部疲勞*V型握把設計有助提升切割精準度*來自法國刀款,品質質感一流不論是修切法式羊肋排的骨頭,還是修切肉類筋膜與脂肪,任何肉類去骨分切,去骨刀都能輕鬆解決,X50CrMoV15不鏽鋼耐腐蝕、更堅硬、更鋒利,刀刃30°絕佳開刃角度,擁有強大的切割能力,V型握把設計,有助於切割的精準度,人體工學弧形刀柄,減少手部疲勞產生,刀柄使用山毛櫸木,經穩定化處理已提高防水性,且無上漆。OPINEL | 處理各類肉品的好幫手,骨頭 筋膜 脂肪 分切 一刀在手輕鬆解決:LesForges1890系列刀款,每一支皆精美無比,溫潤的V型握柄及「X50CrMoV15」不鏽鋼刀面,體現了法國餐具的卓越品質,他們由「BIG-GAME工作室」精巧設計,再加上古老的工藝傳統製刀,使刀具不僅美觀,刀身短小,質地堅硬方便切割肉類軟骨、筋膜...等露營或居家皆適用。X50CrMoV15不鏽鋼刀刃,大廚推薦 絕佳切割能力:X50CrMoV15不鏽鋼,100%由單一鋼材,經「1200度」一體式鍛造而成,洛氏硬度56-57 HRC,擁有堅硬及強大的切割能力,刀刃採用「30度」絕佳角度,可輕鬆處理食材。不論是法式羊肋排的骨頭,還是修切肉類筋膜與脂肪,任何肉品去骨分切,都能輕鬆解決。即使切酸性食物,不易釋出化學物質,不用花太多時間養護,也不易生鏽,但使用後記得務必將之擦乾。刀柄取自法國再生森林山毛櫸木,溫潤握感獻給獨一無二的你:OPINEL秉持著環境保護的信念,原木握柄取自法國的再生森林,無上漆山毛欅木,紋理清晰,經過特殊穩定化處理,以提高防水性,溫潤細緻的木柄,符合人體工學弧形設計,結合一體式刀刃,展現出絕佳的力度與平衡,有效降低手部疲勞,木柄顏色會隨著時間改變,經歲月沉澱,每一把都是唯一。附精美質感,刀具保護套:Les Forgés 1890系列刀具附保護套,攜帶出門或是居家收納,免於空氣中濕氣及灰塵侵擾,更為刀具的質感加分,送禮自用兩相宜。品名:法國OPINEL Les Forges 1890 Meat & Poultry 13cm去骨刀(山毛櫸木刀柄)#OPI_002290尺寸:刀刃長13cm、全長約25.3cm重量:165g材質:X50CrMoV15不鏽鋼、櫸木產地:法國內容:去骨刀 x 1、刀套 x 1型號:OPI_002290注意事項:未滿18歲 兒童及少年,請勿購買刀械