おとなの冷たいデザート
| 作者 | 高石紀子/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | おとなの冷たいデザート：，マリネやコンポート、やわらかなゼリーやムース、ひんやり感がうれしいジェエラートやソルベ、クリームをたっぷり楽しむティラミスやクレープな |
內容簡介
內容簡介 マリネやコンポート、やわらかなゼリーやムース、ひんやり感がうれしいジェエラートやソルベ、クリームをたっぷり楽しむティラミスやクレープなど、暑い時期はもちろん、食後にも楽しめる冷たいお菓子を紹介。 マリネやゼリー、ジェラートなど、暑い時期はもちろん、食後にも楽しめる冷たいお菓子を紹介。
作者介紹
作者介紹 高石紀子◎高石 紀子(タカイシ・ノリコ)菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける。
商品規格
| 書名 / | おとなの冷たいデザート |
|---|---|
| 作者 / | 高石紀子 著; |
| 簡介 / | おとなの冷たいデザート：，マリネやコンポート、やわらかなゼリーやムース、ひんやり感がうれしいジェエラートやソルベ、クリームをたっぷり楽しむティラミスやクレープな |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784259568368 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784259568368 |
| 誠品26碼 / | |
| 重量(g) / | 280.0 |
| 級別 / | N:無 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 80 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 尺寸 / | 25.7X18.8X0.7CM |