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テレビ番組や料理雑誌でおなじみの料理家・野口真紀さんの人気おかず集。繰り返し食べたい家庭料理300品を7つの章に分けて紹介しています。肉・魚介のメイン料理に、野菜や卵を使った副菜、ごはんもの、材料ひとつでできる小さい1品とスープ・汁ものまであり、毎日の献立がすぐ決まります。目次からでも巻末のさくいんからでも、食材別に作りたい料理を見つけられる仕立て。冷蔵庫にあるものでパパっと作れる簡単さが、忙しい人にもうれしいレシピ本です。
Part1 1週間使いまわせる「人気定番おかず」
Part2 部位別のメニュー満載「肉のメインおかず」
Part3 食卓にもっと魚を!「魚介のメインおかず」
Part4 栄養バランスも整う「野菜・豆腐・卵などのサブおかず」
Part5 材料ひとつの手軽さ!「小さい1品とスープ・汁」
Part6 ひと皿でお腹いっぱいに「ごはん」
Part7 特別な日のおかずとおすし「おもてなし料理」
Part1 1週間使いまわせる「人気定番おかず」
Part2 部位別のメニュー満載「肉のメインおかず」
Part3 食卓にもっと魚を!「魚介のメインおかず」
Part4 栄養バランスも整う「野菜・豆腐・卵などのサブおかず」
Part5 材料ひとつの手軽さ!「小さい1品とスープ・汁」
Part6 ひと皿でお腹いっぱいに「ごはん」
Part7 特別な日のおかずとおすし「おもてなし料理」
內容簡介
「家族のために毎日作ってきたわが家のサラダやおかずなどを紹介した『きょうの』シリーズ4冊。
そのシリーズ本から、私の料理教室でも人気の高い300品を選りすぐって1冊にまとめた本です。
あなたの食卓を毎日支える“使える料理本"としてお役に立てるとうれしいです」(野口真紀)
產品目錄
【人気定番おかず】
豚のしょうが焼き/ハンバーグ/鶏のから揚げ/ギョーザほか
【肉のメインおかず】
ホイコーロー/れんこんと豚バラの重ね蒸し/オクラの豚肉巻き/
玉ねぎと豚肉の炒め/焼きねぎと塩豚/豚しゃぶサラダ/トンテキ/
ハムカツとせん切りキャベツ/グリルチキンのタルタルソース/
鶏胸肉のしょうゆ漬け焼き/鶏の竜田揚げ/ささみのスティックから揚げ/
鶏レバーの黒こしょう煮/トマトビーフシチュー/ひき肉納豆炒めほか
【魚介メインおかず】
まぐろのマリネの串焼き/ポキ/サーモンとアボカドのマリネ/
あじの香草パン粉焼き/さばの味噌煮/たらとじゃがいもの重ね蒸し/
鯛の昆布締め/ほたてのカルパッチョ/ほたてとたこの酢の物/
えびのアヒージョ/えびの生春巻き/えびのピザ春巻ほか
【野菜・豆腐・卵などのサブおかず】
キャベツとじゃこのカリカリサラダ/グリルキャベツのチーズがけ/
白菜と塩昆布の即席サラダ/水菜のさば缶のっけサラダ/
新玉ねぎのサラダ/もやしとちくわの炒め物/根みつ葉のたらこあえ/
大根と昆布の煮物/チャーシューと大根の和風マリネ/
玉ねぎとケッパーのポテトサラダ/ごぼうとれんこんのごま味噌サラダ/
ピーマンとしらすのレンジ蒸し/ゴーヤーのツナサラダ/炒り鶏/
卵の茶巾煮/豚ひき肉とねぎの卵焼き/チャプチェ/サンラータンほか
【ごはん】
豚バラ肉と昆布の沖縄風ごはん/ツナと塩昆布の炊き込みごはん/
いかにら納豆丼/肉巻きおむすび/チキンオムライス/コーンバターごはん/
タイ風ガパオライス/牛肉キムチ炒飯ほか
【おもてなし料理】
和風ローストビーフ/スペアリブのビール煮/ばらちらし/うなぎの笹ずしほか
豚のしょうが焼き/ハンバーグ/鶏のから揚げ/ギョーザほか
【肉のメインおかず】
ホイコーロー/れんこんと豚バラの重ね蒸し/オクラの豚肉巻き/
玉ねぎと豚肉の炒め/焼きねぎと塩豚/豚しゃぶサラダ/トンテキ/
ハムカツとせん切りキャベツ/グリルチキンのタルタルソース/
鶏胸肉のしょうゆ漬け焼き/鶏の竜田揚げ/ささみのスティックから揚げ/
鶏レバーの黒こしょう煮/トマトビーフシチュー/ひき肉納豆炒めほか
【魚介メインおかず】
まぐろのマリネの串焼き/ポキ/サーモンとアボカドのマリネ/
あじの香草パン粉焼き/さばの味噌煮/たらとじゃがいもの重ね蒸し/
鯛の昆布締め/ほたてのカルパッチョ/ほたてとたこの酢の物/
えびのアヒージョ/えびの生春巻き/えびのピザ春巻ほか
【野菜・豆腐・卵などのサブおかず】
キャベツとじゃこのカリカリサラダ/グリルキャベツのチーズがけ/
白菜と塩昆布の即席サラダ/水菜のさば缶のっけサラダ/
新玉ねぎのサラダ/もやしとちくわの炒め物/根みつ葉のたらこあえ/
大根と昆布の煮物/チャーシューと大根の和風マリネ/
玉ねぎとケッパーのポテトサラダ/ごぼうとれんこんのごま味噌サラダ/
ピーマンとしらすのレンジ蒸し/ゴーヤーのツナサラダ/炒り鶏/
卵の茶巾煮/豚ひき肉とねぎの卵焼き/チャプチェ/サンラータンほか
【ごはん】
豚バラ肉と昆布の沖縄風ごはん/ツナと塩昆布の炊き込みごはん/
いかにら納豆丼/肉巻きおむすび/チキンオムライス/コーンバターごはん/
タイ風ガパオライス/牛肉キムチ炒飯ほか
【おもてなし料理】
和風ローストビーフ/スペアリブのビール煮/ばらちらし/うなぎの笹ずしほか
作者介紹
野口真紀
料理研究家。2児の母でもあり、家族の健康を思って作る料理は、愛情と工夫にあふれる。抜群の作りやすさと、繰り返し食べたい味つけを兼ね備えたレシピを支持するファンは多数。おしゃれで自然体なライフスタイルも魅力的で、書籍や雑誌、料理テレビ番組等で活躍中。近著に『パスタとサラダ』(主婦と生活社)、『毎日食べて体すっきり 野菜の酢漬けと展開レシピ』(エムディエヌコーポレーション)などがある。
料理研究家。2児の母でもあり、家族の健康を思って作る料理は、愛情と工夫にあふれる。抜群の作りやすさと、繰り返し食べたい味つけを兼ね備えたレシピを支持するファンは多数。おしゃれで自然体なライフスタイルも魅力的で、書籍や雑誌、料理テレビ番組等で活躍中。近著に『パスタとサラダ』(主婦と生活社)、『毎日食べて体すっきり 野菜の酢漬けと展開レシピ』(エムディエヌコーポレーション)などがある。
規格
誠品貨碼 / 2682463298002
ISBN13 / 9784391157888
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784391157888
頁數 / 160
裝訂 / P:平裝
語言 / 4:日文
尺寸 / 25.8X18.8X1.5CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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