ジン カクテル | 誠品線上

ジン カクテル

內容簡介

內容簡介 無色無味のニュートラルスピリッツをベースに、ジュニパーベリーをはじめとした様々なボタニカルの香味を付けて造られるジン。本書はそんなジンと、ジンをベースとするカクテルの魅力に迫る書籍です。世界的なジンブームの背景を読み解く冒頭に始まり、ジンとその定義、味わいの核となるボタニカルや製造方法を解説。国内で製造されるクラフトジンの他、世界各国で製造されるジン及び、ジンと好相性のミキサーであるトニックウォーターも多数紹介しています。魅力的な写真とともに掲載するカクテルは全て、国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、その総数は実に200点近くにも及びます。作り手によって異なる、使用するジンの銘柄や副材料、分量、工程など、それぞれの考え方や表れる個性は大変興味深いものです。他にも、バーテンダーさん自らが製造に携わるジンや、ジンに精通したプロがお薦めする飲み方ごとに分けたボトル、世界的にも希少なオールドボトルなど、ジンとジンベースカクテルの魅力を多角的に紹介しています。

作者介紹

作者介紹 いしかわあさこウイスキー専門誌『Whisky World』の編集を経て、バーとカクテルの専門ライターに。編・著書に『The Art of Advanced Cocktail 最先端カクテルの技術』『Standard Cocktails With a Twist スタンダードカクテルの再構築』（旭屋出版）『重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダード・カクテル』『バーへ行こう』『ウイスキー ハイボール大全』『モクテル & ローアルコールカクテル』（スタジオタッククリエイティブ）がある。2019年、ドキュメンタリー映画『YUKIGUNI』にアドバイザーとして参加。

產品目錄

產品目錄 ●個性あふれる自由なスピリッツ、ジン●世界的なジンブームと、その背景●ジンとは？●ジンの定義●ジンの核となるボタニカル●ジンの造り方●代表的なジンカクテル7 ・ジントニック ・ジンフィズ ・ギムレット ・ホワイトレディ ・ネグローニ ・ジン アンド イット ・マティーニ●ジン＆トニックウォーター コレクション●Gin Cocktails ・Ⅰ The Bar Top Note Ⅲ ・Ⅱ BAR ORCHARD GINZA ・Ⅲ Flying Bumblebee ・Ⅳ ACE HOTEL KYOTO ・Ⅴ BAR JUNIPER Trinity ・Ⅵ Bar BenFiddich ・Ⅶ BAR DARK KNIGHT ・Ⅷ BAR ARCHE ・Ⅸ Low-Non-Bar ・Ⅹ BAR SEBEK ・Ⅺ Bar TRIAD ・Ⅻ THE BAR●名匠がつくる、スタンダードジンカクテル ・Ⅰ 城. ・Ⅱ Bar d ・Ⅲ BAR HIRAMATSU●バーテンダーがつくるジン ・NUMBER EIGHT GIN ・BRONCO 20 YOKOHAMA DRY GIN ・KUROMOJI GIN ・STILLDAM ING ・LONG GOOD CRAFT GIN & TONIC●プロフェッショナルが薦める ジン ・The World Gin&Tonic［Antonic］ ・Craft Gin Bar Copain ・Bar Soutsu●一度は飲んでみたい、至福のオールドボトル●スタンダード ジンカクテル レシピ

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 無色無味のニュートラルスピリッツをベースに、
ジュニパーベリーをはじめとした様々なボタニカルの香味を付けて造られるジン。
本書はそんなジンと、ジンをベースとするカクテルの魅力に迫る書籍です。

世界的なジンブームの背景を読み解く冒頭に始まり、
ジンとその定義、味わいの核となるボタニカルや製造方法を解説。
国内で製造されるクラフトジンの他、世界各国で製造されるジン及び、
ジンと好相性のミキサーであるトニックウォーターも多数紹介しています。

魅力的な写真とともに掲載するカクテルは全て、
国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、
その総数は実に200点近くにも及びます。
作り手によって異なる、使用するジンの銘柄や副材料、分量、工程など、
それぞれの考え方や表れる個性は大変興味深いものです。

他にも、バーテンダーさん自らが製造に携わるジンや、
ジンに精通したプロがお薦めする飲み方ごとに分けたボトル、
世界的にも希少なオールドボトルなど、
ジンとジンベースカクテルの魅力を多角的に紹介しています。

活動

• 日文｜生活休閒、人文心理滿$999現折$100