村上レンチン食堂の「15分で2品」定食 講談社のお料理BOOK

村上レンチン食堂の「15分で2品」定食 講談社のお料理BOOK

村上レンチン食堂の「15分で2品」定食 講談社のお料理BOOK

出版日期:
2017/05/23
9
610549
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內容簡介

この本は……■すべて電子レンジで作れます(鍋・フライパンはいっさい不要)■2品が下ごしらえ込みでだいたい15分で完成します。■2品は一汁一菜だったり、主菜と副菜だったり。■1人分の材料と作り方になっています。(作りたい人数で倍にしていけば良いので便利です)■1週間の中で買ったものはなるべく使いきるよう使い回しの工夫をしています。この本は……■すべて電子レンジで作れます(鍋・フライパンはいっさい不要)■2品が下ごしらえ込みでだいたい15分で完成します。■2品は一汁一菜だったり、主菜と副菜だったり。それにごはんを足せば1食完成の定食仕立て。■レンチン2菜だけで1食分完成のメニューもあります。■1人分の材料と作り方になっています。(作りたい人数で倍にしていけば良いので便利です)■季節を感じる旬の食材を使って、春夏秋冬それぞれ1週間のメニューになっています。■1週間の中で買ったものはなるべく使いきるよう使い回しの工夫をしています。■巻末では、電子レンジでこんなことまで?とビックリするような面白い使い方をたくさん提案していますたとえば…浸水時間なしでご飯がおいしくすぐ炊ける、魚が焼ける、豆乳ヨーグルトを短時間で作れる、ピザやフォカッチャが生地から発酵時間なしですぐできる、ジャムが作れる、半端なあまり野菜をなんでも入れて健康副菜が2分でできるetc... 電子レンジだけで一食分の2品献立を、下ごしらえ込み15分で作れる村上祥子の凄腕レシピ。ガス火も鍋もフライパンも不要です。
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作者介紹

村上祥子村上 祥子(むらかみ さちこ)料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。その後も、糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピを数多く考案し出版。また、高齢化個食社会を見据え、簡単にできる一人分レシピの開発、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業を行うほか、日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する。日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、年齢を問わない「食べ力(ぢから)」をつけることの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。健康的な食材を手軽にとるためのアイディアが豊富で、「電子レンジ発酵パン」、「バナナ黒酢」、「たまねぎ氷」、「にんたまジャム」、今テレビで話題の「レモン酢」等を開発し注目を集めている。これまでに出版した著書は330冊(730万部)。現在、健康寿命の延伸に力を注いでいる。

規格

誠品貨碼 /
ISBN13 / 9784062996969
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784062996969
裝訂 / P:平裝
頁數 / 80
語言 / 4:日文
級別 / N:無
尺寸 / 25.7X18.3X0.7CM

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