SIMPLE KAFFA興波咖啡 高單價掛耳包濾掛式咖啡/ 6包/ 袋

SIMPLE KAFFA興波咖啡 高單價掛耳包濾掛式咖啡/ 6包/ 袋

廠商直送
出版日期:
2022/05/05
1,080
分期3期0利率✕每期360元
3 期 0 利率✕每期 360 元
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喝出一杯生活感,咖啡也可以更質感更精緻,不論是掛耳包與各式咖啡豆,讓嗜咖啡愛好者在家沖煮一杯美味的咖啡。

內容簡介

🔸世界盃咖啡大師冠軍吳則霖嚴選
🔸時時刻刻享受世界冠軍的咖啡
🔸淺焙單品,白花、檸檬香蜂草、砂糖橘、黃肉李
🔸氮氣填充保鮮 堅持台灣現烘製作



1. 選擇大一點的杯子,不要讓掛耳包在沖煮過程中泡在咖啡液中。
2. 研磨粗細、水粉比是最重要的參數,掛耳包已經固定了研磨粗細與粉量,因此「控制水量」是沖煮掛耳包最重要的事情。
3. 我們的研磨粗細是以「快速注水」為前提來設計的。
4. 直接快速注水到滿,大約會是100cc。等待水都過濾後,再次快速注水到滿,約略會是150~160cc。都過濾完之後就得到一杯好喝的Simple Kaffa 的咖啡了!

【食品業者登錄字號】A-183587935-00000-6
【投保產品責任險公司與字號】富邦1000萬0524字第22AML0001785號
【製造廠商或國內負責廠商名稱】興波事業有限公司
【製造廠商或國內負責廠商電話】(02)3322-1888
【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市中正區忠孝東路二段27號
【內容物成份】100%研磨咖啡
【生豆產地】標示於包裝上
【產地】台灣
【內容量(重量)】12 ±0.5公克*6
【保存期限(總效期)】12個月
【說明】高單價掛耳可能為(稀有豆種、藝伎、競標豆),當期高單價掛耳包品項可參考散裝掛耳包中180元之品項
【備註】袋裝出貨(無附紙盒)

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作者介紹

吳則霖

我們的故事



●理科男的咖啡宇宙大爆炸

我是吳則霖,畢業於台灣大學電子研究所,但是沒有走上台灣理工科系畢業生傳統發展路徑,而是追尋很早就確立的夢想「煮一杯好喝的咖啡」。



高中時期不知不覺中養成了喝咖啡的習慣,上了大學後學校附近卻沒有什麼咖啡廳可去,又想一解自己的咖啡癮,於是購買了人生中第一支咖啡壺。有了咖啡壺,才發現沖煮咖啡其實沒有想像中簡單,既然有了咖啡壺就不只想喝咖啡,而是喝「好喝的咖啡」,就是這股慾望,讓受過理工科系訓練的我,不斷反覆思考,要如何煮出自己滿意的咖啡?如何煮出品質一致的咖啡?現在回頭看,其實這個很微不足道的想法,就是我們經營Simple Kaffa品牌的初衷,我很開心,時至今日我們從未悖離。



●在WBC大賽與世界相遇

2008年一個因緣際會,來到了哥本哈根為參與WBC世界咖啡大賽的好友助陣,看著在國外專業咖啡論壇出現的明星咖啡師在世界級咖啡競賽表現出的風采與魅力,這趟旅程震撼了我對咖啡專業的想像,也定下未來幾年要走的方向。



想要在世界舞台上展現自己熱情的衝動,激勵著我與人生伴侶嘉琦朝著這個巨大的目標前進。對咖啡產生興趣以來,多半以自學探索的方式,一點一滴建構出咖啡的知識與經驗。2009年開始,從騎著三輪車假日擺攤賣咖啡練手藝、使用家中陽春的咖啡機練習比賽技巧、揣摩著世界大賽選手的流程與姿態的WBC世界咖啡大賽新手,憑藉著對於咖啡的熱愛並克服種種資源與現實的挑戰,從2013年開始,連續三年拿下台灣咖啡大師賽冠軍,終於在2016年為台灣也為自己拿下WBC世界咖啡大賽冠軍,我們整整花了八年的時間,實現了非出身傳統咖啡館,憑藉一己之力奪此殊榮的夢想。



●築夢的旅程起點

雖然奪得了台灣與世界咖啡大賽冠軍非常開心,也獎勵了這麼多年來經歷挫折但不斷淬煉的團隊,但是真正讓我們保持對於咖啡熱情的動力,來自於透過咖啡的交流與分享,讓我們認識了很多不同領域的朋友,也經歷了很多非常有趣的事,「咖啡」讓我們與這群有趣的人與有趣的事串連在一起。



一個巧妙的機緣,2011年我們的第一間店開在台北東區熱鬧的精華地段,作為我們分享咖啡與朋友交流的熱點。開店的早期,我們也曾經歷過咖啡開店業者都曾面臨的挑戰,一天下來賣出的咖啡寥寥可數。但是我們不曾悖離我們對咖啡的初衷,唯一的目標就是如何一杯一杯的做出高品質的咖啡,並且符合客人的期待,希望能自然地將我們的咖啡價值傳遞給來店的客人感受到我們的用心。這家店開啟了我們長久以來身為咖啡人的夢想,從這個夢想的起點我們踏實的走了八年,持續的創新研發咖啡與甜點的各種可能,也認識了許多支持我們的好朋友,這些支持的力量,也成為我們思考Simple Kaffa 未來成長與發展的動力。

規格

誠品貨碼 / 2682170042004
EAN貨碼 /
尺寸 / 13.5X11X6CM
級別 / N:無
成分 / 100%研磨咖啡
容量(ml) / 72
提供維修 / 無
保存期限(天) / 365
效期說明 / 以消費者收受日起算,至少具有效日期92日以上;即期商品的有效日期請參見商品資訊載記的「到期日」為主。
保存條件 / 常溫
產地 / 台灣
素食標示 / 純素
製造廠商或國內負責廠商名稱 / 忻力有限公司
製造廠商或國內負責廠商電話 / 23710328
製造廠商或國內負責廠商地址 / 台北市中正區延平南路83號六樓
食品業者登錄字號 / A-126241567-00000-1
投保產品責任險字號 / 富邦產物保險股份有限公司 0524字第23AML0001828號
營養標示

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  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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