【大野山雞】放山土雞原味滴雞精鋁箔包- 7入禮盒版 (65ml 包)
| 商品描述 | 【大野山雞】放山土雞原味滴雞精鋁箔包- 7入禮盒版 (65ml 包)：選用自家牧場生產的放山雞，16周足齡飼養，72小時溫火淬鍊，完整保留營養。：誠品以「人文、藝術、創意、生 |
|---|
內容簡介
內容簡介 胺基酸含量：總支鏈胺基酸-775.5mg 100g總水解胺基酸-8549.7mg 100g "
作者介紹
作者介紹 黃啟洋以自然為師，尋找食材真價值從餐旅學校畢業成為專業廚師、又去了澳洲遊學打工，黃啟洋發現在食品工業化環境下，許多蔬果肉類被迫加速生長、過度催熟，失去原本的風味營養，於是我決定與父親一起改行、移居山林，親手打造「有靈魂的食材」，尋找飲食文化最核心的「真食價值」，務農更成為畢生的夢想。我們從北部來到高雄杉林，成為山野新住民。此地位於玉山山脈最尾端，遠離都市塵囂，有大片原生樹林，正是最佳農牧環境。這片風景美麗天成，我們以極低密度、近乎野放的方式養山雞，種植適合節氣的瓜果、藥草，讓萬物互相滋養。林間百草、土中的小蟲、熟透的果實都是雞隻最棒的食物來源，山雞的排泄物則是果樹的完美肥份，千萬年來自然界的運作規律而充滿美感。「闔家共耕」能與家人一起工作、互相陪伴，是最棒的收穫；但兩代間觀念歧異，也充滿挑戰。例如長輩們人情包袱大，一遇到親朋好友就「隨便賣」，這絕非常規，因此我力求制度化、數據化，建立起生產、銷售營運模式，希望為長久經營奠下穩固基礎。我運用自己的烹飪專業，研發滴雞精、醉雞、滷雞腿等真空包熟食，讓牧場從一級生產成功躍升到二級加工，也成立門市與消費者互動。未來並不以擴張規模為優先，而希望爭取更廣闊的消費客層，讓農場基礎扎根更深。
商品規格
| 商品名 / | 【大野山雞】放山土雞原味滴雞精鋁箔包- 7入禮盒版 (65ml 包) |
|---|---|
| 簡介 / | 【大野山雞】放山土雞原味滴雞精鋁箔包- 7入禮盒版 (65ml 包)：選用自家牧場生產的放山雞，16周足齡飼養，72小時溫火淬鍊，完整保留營養。：誠品以「人文、藝術、創意、生 |
| 誠品26碼 / | 2682221332009 |
| 尺寸 / | 30X4.5X20.5CM |
| 級別 / | N:無 |
| 成分 / | 紅羽土雞(黃金雞) |
| 容量(ml) / | 455 |
| 提供維修 / | 無 |
| 保存期限(天) / | 360 |
| 效期說明 / | 以消費者收受日起算，至少具有效日期90日以上；即期商品的有效日期請參見商品資訊載記的「到期日」為主。 |
| 保存條件 / | 常溫 |
| 產地 / | 台灣 |
| 素食標示 / | 無定義 |
| 製造廠商或國內負責廠商名稱 / | 誠食貨美學設計 |
| 製造廠商或國內負責廠商電話 / | 07-2812188 |
| 製造廠商或國內負責廠商地址 / | 高雄市新興區文化路5號 |
| 食品業者登錄字號 / | E-169872923-00000-8 |
| 投保產品責任險字號 / | 富邦產物保險股份有限公司 0507字第20AML0001529號 |
營養標示
營養標示 :
最佳賣點
最佳賣點 : 選用自家牧場生產的放山雞，16周足齡飼養，72小時溫火淬鍊，完整保留營養。