【永豐餘生技Green&Safe】小籠湯包
| 商品描述 | 【永豐餘生技Green&Safe】小籠湯包：GREEN&SAFE的小籠湯包是以台灣正黑豬為主體，為了體現正黑豬的鮮甜和保留軟嫩多汁的口感，不同於市售商品可能會直接使用磷酸鹽，師傅研 |
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內容簡介
內容簡介 GREEN & SAFE 的小籠湯包是以台灣正黑豬為主體，為了體現正黑豬的鮮甜和保留軟嫩多汁的口感，不同於市售商品可能會直接使用磷酸鹽，師傅研發的時候遵循古法調製『蔥薑水』拌進餡料當中，這樣的技巧叫做『打水』，利用肉類富含的蛋白質吸水性強得特性，將特製的蔥薑水利用攪拌的方式打進內餡當中，透過打水的步驟能夠吸收更大量的水份，可以做到不用添加磷酸鹽等添加物就能做出口感柔順多汁細緻的口感。 再來要做出湯包的效果，需要將湯凍包進去內餡當中，不同於坊間直接使用調味劑和味精去仿製風味，我們特別選用自家的放山雞以薑和鹽悉心熬製精華的高湯製成湯凍，包進帶有麵香薄薄的外皮當中，放入電鍋簡單蒸一下就可以享用安心、好吃不膩口的小籠湯包。內容物名稱：高湯凍(水、放山雞、薑、比利時豬明膠、鹽)、麵皮(麵粉、水、醋酸澱粉、鹽、葵花油)、台灣豬肉、台灣豬脂、水、薑、醬油、砂糖、鹽、紹興酒、白胡椒粉。
商品規格
| 商品名 / | 【永豐餘生技Green&Safe】小籠湯包 |
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| 簡介 / | 【永豐餘生技Green&Safe】小籠湯包：GREEN&SAFE的小籠湯包是以台灣正黑豬為主體，為了體現正黑豬的鮮甜和保留軟嫩多汁的口感，不同於市售商品可能會直接使用磷酸鹽，師傅研 |
| 誠品26碼 / | 2682929974006 |
| 尺寸 / | 31X21X3.5cm |
| 級別 / | N:無 |
| 成分 / | 高湯凍(水、放山雞、薑、比利時豬明膠、鹽)、麵皮(麵粉、水、醋酸澱粉、鹽、葵花油)、台灣豬肉、台灣豬脂、水、薑、醬油、砂糖、鹽、紹興酒、白胡椒粉。 |
| 重量(g) / | 264 |
| 提供維修 / | 無 |
| 保存期限(天) / | 180 |
| 效期說明 / | 以消費者收受日起算，至少具有效日期45日以上；即期商品的有效日期請參見商品資訊載記的「到期日」為主。 |
| 保存條件 / | 冷凍 |
| 產地 / | 台灣 |
| 過敏原標示 / | 本產品含有麵粉、葵花籽、大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用。 |
| 素食標示 / | 無定義 |
| 外觀顏色 / | 無定義 |
| 製造廠商或國內負責廠商名稱 / | 永豐餘生技股份有限公司 |
| 製造廠商或國內負責廠商電話 / | 23218458 |
| 製造廠商或國內負責廠商地址 / | 台北市中正區重慶南路二段51號8樓 |
| 食品業者登錄字號 / | A-170847135-00000-3 |
| 投保產品責任險字號 / | 旺旺友聯產物保險股份有限公司 1200字第13PL0N000365號 |
最佳賣點
最佳賣點 : GREEN & SAFE 的小籠湯包是以台灣正黑豬為主體，為了體現正黑豬的鮮甜和保留軟嫩多汁的口感，不同於市售商品可能會直接使用磷酸鹽，師傅研發的時候遵循古法調製『蔥薑水』拌進餡料當中，這樣的技巧叫做『打水』，利用肉類富含的蛋白質吸水性強得特性，將特製的蔥薑水利用攪拌的方式打進內餡當中，透過打水的步
營養標示
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