VERSE (2月) | 誠品線上

VERSE (2月)

內容簡介

內容簡介 Intro 序曲（總編的話）：建築與美學的新高度每個時代，都會創造屬於自己的建築。它們不只是鋼筋與混凝土的集合，而是價值、技術、資本與想像力交會而成的結晶。當人們回望一座城市的歷史，往往是從建築開始理解：這裡的人如何生活？他們相信什麼？以及他們如何想像未來？建築因為尺度巨大，可以說是關於設計所能抵達的極致工藝，是關於居住生活方式的可能，而且一棟建築不只是關乎裡面的居住者，更是形塑與改變一座城市美學的根基。因此建築一直是《VERSE》長期關注的重要主題——因為它是一門極度理性的工程，也是一種高度感性的藝術。台中的七期，無疑是過去二十年間台灣城市景觀變化最劇烈的區域。從公共建築如台中歌劇院到私人住宅，這裡逐步成為各種建築語彙實驗的現場。在這樣的脈絡中，七期成為對於現代性、美學與生活方式的集體回應，一個台灣全新的城市地景。本期專題與長期參與推動台中七期面貌改變的聯聚建設合作，以建築美學為核心，深入探討這座兼具歷史與創新的城市故事，特別是七期這個獨特區域的轉變。我們更深度報導來自義大利的ACPV ARCHITECTS、日本建築大師隈研吾，專訪台灣重要建築師郭旭原、燈光設計大師姚仁恭，以及室內設計師關傳雍，從建築、光影到室內細節規劃，也透過企業創辦人江董事長與新世代關鍵人物的分享，探討一棟建築如何在不同專業的協作下成形，並且如何改變一座城市的面貌與精神。除了封面故事的建築專題，整期內容亦可視為一本「台中專題」。我們專訪三位現居台中的外國人，無論來自英國、越南或韓國，他們都在這座城市中發現不同於既有想像的宜居魅力，從街區、自然到日常飲食，甚至比許多在地人更細緻地感受這座城市的節奏。飲食文化方面，歷時十年打造的台中飛花落院餐廳，近年來以空間美學與料理精神，重新定義了台灣高端餐飲的體驗方式。創辦人魏幸怡上個月更開啟全新餐廳，結合牛排、燒烤，並與亞洲50大酒吧Bar Mood合作，展現台中餐飲持續進化的企圖心。另一個同樣動人的故事，來自台灣烈酒文化中一段曾被完整抹去的記憶：番薯燒酎、黑砂糖燒酎、米麴與地方農作物共生的風土，都在戰後逐漸消失。這兩年，陳千浩博士在台中外埔，以十年時間打造台灣第一座重力流蒸餾酒廠，結合法國干邑技術與日本燒酎麴法，讓地瓜燒酎重新回到這片土地，把被遺忘的歷史重新釀回來。無論是建造一棟房子、設計一個空間，或釀出一款屬於土地的酒，都需要耐心、工藝與清晰的願景。這或許正是台灣最可貴的職人精神：在一個不斷向前加速的時代，仍有人用更深刻的堅持，讓時間成為創作的一部分，只為了完成一件能經得起時代考驗的作品。這也是我們所有創作者的期許。 —————《VERSE》編輯部

產品目錄

產品目錄 目次 ContentsINTRO序曲｜建築與美學的新高度 02BEHIND COVER 06VERSE CHOICEA FAIR2026台北國際書展｜閱讀泰精彩 08A SIPA Glasshouse｜如果台北有一整棟完美酒吧 10COVER STORY台中新高度 12台中百年影像對照｜從市民的生活軌跡，看見時間的刻痕 14一座夢之城的建構｜台中七期的城市新典範 24這輩子只做三件事｜打造台中最美天際線、與城市共創美好生活 32隈研吾與聯聚建設的城市綠語｜當建築學會呼吸 42ACPV ARCHITECTS × 聯聚的人文哲學｜現代城市的文藝復興 48大尺建築郭旭原｜與環境共舞，讓時間與空間流動 56空間設計師關傳雍｜讓設計回歸生活，讓美學沉澱於時間 62燈光設計師姚仁恭｜理性與詩意的平衡 68江衍瑾的新世代城市想像｜讓聯聚建築群 成為台中的印象 74江俞瑾的城市進行式｜讓建築回到以人為本的初心 78聯聚代表性建築｜讓建築成為生活的美學 82STYLE & TRENDITEM一年之初，美好居家新生活 88IDEAL LIFE外國人的台中新日常 100 小熙｜在台中展開人生新階段 101 英國叔叔｜台中，永不結束的假期 102阮氏美德｜台中，一切都剛剛好的平衡 103DINING 陳千浩讓地瓜燒酎重返台灣｜消失114年的記憶 120息燕歸簷，飛花落院｜魏幸怡用款待寫成的美味之書 128CHAR CHAR steak & BAR MOOD Taichung｜台中新派餐酒館：燒肉、調酒與城市的夜 132OUTROEditors‘ Murmur 136

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