內容簡介
內容簡介 封面故事／一人食光說明：能好好地為自己做一頓飯：採買、準備食材、開伙，再花點時間專心地品嘗，嘿！如果家裡有，再倒一杯紅酒或白酒，就更好了！如果不想下廚，那至少選一間餐廳，好好享受一餐。看過《孤獨的美食家》嗎？即便每一集的節奏都相同，但我們卻總是看不膩這位大叔，一次又一次地到訪不同地點，默默品嘗食物的情節，不管他吃了什麼，都顯得那麼愉快、享受，就算食物不盡滿意，他也總有自我解嘲的方式，「一人食」的樂趣不在結果，在於過程。●曾國城 飲食態度 麵食主義●餐桌上的自炊風景 一個人也要好好吃飯●一個人的甜點時光 獨處時的療癒小點●嚴選廚房器具 獨享美好時光●孤獨美食家帶路●一席一會 只給一個人的咖啡Sense Topic：潮人生活在美國說明：即便看再多好萊塢電影、美劇、實境秀，都不如真實到訪美國一趟，親身感受在地美食、音樂、設計、建築和在地文化。本期Sense邀請了正在紐約發展的模特兒Giwa、旅居波士頓多年的部落客Tricia與位於西雅圖的文青編輯Sabrina，以她們獨特的品味、敏銳的眼光以及兼具在地與外地的深入觀點，為讀者挑選美國三個迷人城市最值得一探的景點：美味的小攤位、知名的餐廳、必要打卡拍照的熱點、壯觀的建築、次文化發源地；另外，也特別向年年造訪美國觀摩取經、對紐約熟門熟路的「牛排教父」鄧有癸，請教了他每年訪美必至的餐廳口袋名單，值得趕快筆記…Mini feature：伊根町 令旅人流連忘返的京都景色說明：臨日本海的丹後半島為京都府內最大的半島，地質環境的獨特造就懸崖峭壁綿延不斷的海岸風光，也讓伊根町老舊漁村海在此找到自身價值，百年留存的傳統舟屋以另一番不凡的風格吸引著旅人的目光。Mini feature：田野裡的食美育說明：今年夏天，台北「米販食堂」進行了一場實驗之旅 ─前進日本九州，體驗在地好山好水、親訪在地農人與美學專家，在山中進行一場五感都受到款待的饗宴。SPECIAL ISSUE：日本九月節氣料理道具說明：新米的季節到來。即使時代變化，日本人還是最愛米飯。那麼……，當有人問到：「有什麼工具可以讓米飯變得最好吃呢？」你答得出來嗎？來了解一下，多年來累積培養的一些跟米飯跟一些節氣道具有關的小知識。Special feature：NEW OPEN! 2017必住飯店說明：雖說飯店旅館業近來不景氣，卻還是一家家開，而且規格越趨完善，也不斷推陳出新推出令人耳目一新的服務。來看看2017年新開的飯店有哪些？渡假Style、高檔風或走科技路線等應有盡有，也不乏7、8月才試營運的，都很令人期待。 Special feature：隨歲月靜好的台南古物小舖說明：時光荏苒中與器物對話，如何向快速變化的世界和無止盡的物慾做出抵抗？究竟有什麼是可以隨歲月靜好與永恆的事物？在幾間台南的古物小舖裡頭，找到了一種靜好、永恆的經典精神。Select Goods：來一台電風扇 享受自然風 Select Goods：秋夏交替 香水微醺氣息 Archiwalk：「noir黑舍」 詮釋法式殖民生活風格Photoshot：你眼中的香港，你拍下的香港
