防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
內容簡介
據統計，台灣30歲以上的上班族，有40%以的想創業，其中又有30%的人想開店。瑞士洛桑國際管理學院（IMD）2012年的報告也曾說過，台灣「創業家精神全球排名第一」。
但店要怎麼開才能提高成功率呢？本刊找出三家發展成連鎖餐飲業的成功典範，幫讀者挖掘出開店成功的 DNA，同時也分析海內外夯店賺錢、人氣不落的30個祕訣。
編輯室報告
讓顧客等得興高采烈，人氣就是這樣來的
大約是15年前，曾跟爸媽叔伯、姪兒姪女們，整個家族三代人去上海旅遊了兩個星期，當時因為工作而全家遷居上海的堂哥，特別找了一天請大家吃飯。上海地大，只要是像樣一點的餐廳，每個的用餐空間都可以席開百桌，但即使如此，只要是用餐時間一樣客滿。
堂哥找了餐廳但沒先訂位，一行人老老小小的到了餐廳，一聽到還要再等半個小時才能入座，最年長的大伯首先發飆，開始數落自己的兒子辦事不力，竟然沒有訂位，叫這老弱婦孺的怎麼等。話才罵到一半，餐廳的接待人員就把大家領到餐廳入口旁的偏廳，請大家在這等候，一走進這偏廳，不只是大伯停止了罵聲，所有人都驚得一時說不出話來。
因為這偏廳看起來就像是豪宅的客廳，廳裡擺著兩組皮沙發加大理石茶几，頭頂上還有個水晶大吊燈，茶几上擺了四大盤切好的水果，旁邊小桌上有象棋和圍棋，接待人員還說水果吃完了可以再喚他們補上，大家在這邊吃邊玩邊等位子，就像在家裡聊天一樣愜意。這時堂哥才說，在上海想在用餐時間吃頓飯，多半都跟台北一樣要等，但他們在等位子時都「很忙」，因為有東西可玩，有水果可吃，根本沒有「等」的感覺。
現在回想起來，當年大感驚訝的等位經驗，其實就是很多餐廳人氣居高不下的祕訣之一，像是讓客人邊看廚師包小籠包邊等位的鼎泰豐，或是可以一邊享受免費修甲服務、一邊等位的大陸火鍋店海底撈，都因為照顧到了顧客們不想等的心理，讓大家就算要等，也等得心甘情願、興高采烈。
然而凝聚人氣的各種手法，都是在開店之後要下的功夫，如果連店都開不起來，也不用談什麼人氣了。
住家附近本來有個生意很好的牛肉麵店，沒想到某天任性的老闆嫌做得太累，就把店面頂讓出去。接手的是個買鵝肉的小吃店，雖然附近鄰居都說味道不錯，小吃店也不缺生意，但卻開張不到三個月就關門大吉。跟隔壁柑仔店的老闆探聽才知，原來那個店面租金一個月高達五萬元，街坊鄰居再怎麼捧場，鵝肉再怎麼切，連租金都賺不回來，更別說還有水電、耗材……，老闆自己的薪水都還沒算進去呢，最後終於撐不住放棄了。
你有想過自己開個店當老闆嗎？如果你從沒仔細盤算過，一天該有多少營業額，才撐得住一家店的所有開銷，請務必盡快培養起你的數字概念；一旦店面開起來了，也請一定要好好研究凝聚人氣的方法，想要開店賺錢，這些都是必懂的祕訣！
產品目錄
編輯室報告
01 讓顧客等得興高采烈，人氣就是這樣來的
04 為什麼他們的店這麼夯？
06 堅守基本功，開店就能成功
一家店要怎麼開才能提高成功率？本刊找出三家發展成連鎖餐飲業的成功典範，幫讀者挖掘出開店成功的DNA。
成功五大關鍵
10人氣店成功的5大關鍵
人氣店顧名思義，表示它具有一定的人氣、特色，成功開店的原因一定不只一個，而這些人氣店的成功關鍵有哪些？
人氣店的成功8招
18 名店老闆不說的8 個賺錢祕訣
第1招：差異化服務
從菜單、食材、服務，都能與眾不同
第2招：觀察
「顧客調查表」看不到冰山下的需求
第3招：表演
視覺、味覺、聽覺，五感行銷你的店
第4招：排隊心理學
讓你知道要等多久，就不怕你等到冒火
第5招：一致化
就算開100家分店，也能同樣美味
第6招：重客訴
「奧客」是進步來源，也是你的貴人
第7招：極致
簡單、天然、古早味，訴求清楚，堅持用心
第8招：宣傳
你的巧思加臉書，同好相約來做客
60 為了堅持完美，他們有6個奇怪要求
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
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- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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