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內容簡介
美味定食食譜&懷舊家鄉味的食堂
菜、湯、飯，配對起來成為日常看得見的幸福。您是否也曾有這樣的經驗？用餐明明有這麼多的選擇，可是卻不知不覺、自然而然的踏進同一間食堂，選擇了同一份套餐，並不因為是習慣，而是熟悉接納了這樣的味道。源於滿足出外人經濟、便利的套餐定食，往往讓食客們醞釀了份回憶與人情。如果是您，會端出甚麼樣的菜色呢？
本期推出了「定食與食堂」特集，首先將邀請料理作家細川亞衣獻上6款充滿熊本在地風情的定食食譜。還有料理達人&研究家分享自己時常下廚自製的私房定食食譜、蓋飯食譜，以及介紹4間美味馳名的食堂定食，前往遠離塵囂的小島發現充滿在地人情與豐沛天然資源的食堂紀行。邀您一同細細品嘗人們與定食、食堂密不可分的美妙關係，喚醒您的家鄉味記憶。
內容簡介：
P.4 值得信賴的白色襯衫(左下圖)
帶有清潔感清爽印象的白襯衫，在職場上將是給人良好印樣、幹練氣息的服裝單品。本篇將邀請7位創作家女性，示範7款不同剪裁風格的白襯衫穿搭。
P.11 本日開店，細川食堂(右下圖)
假如要開定食餐廳你會推出甚麼樣的菜單呢？以熊本為處點，於各地開設料理教室活躍的料理作家細川亞衣，於本篇將獻上6款充滿熊本在地風情的定食食譜。
P.28 料理達人的私房定食(左下圖)
無論何時何地，就是忘不了這熟悉的味道。6位料理達人or作家將於本篇分享自己時常下廚自製的私房定食食譜。
P.40 小而豐碩的「小祝食堂」(右下圖)
位於山口縣瀨戶內海上的小島-祝島，人口僅約450人的島上有一間名為「小祝」的食堂，老闆娘儘可能節省水電與瓦斯，推出了充滿在地人情與豐厚自然恩惠的定食菜單，帶您一同瞧瞧。
P.46 十八番好廚藝的私房「丼定食」(左下圖)
一碗好吃的蓋飯配碗湯即是令人食指大動的定食。7位料理研究家將於本篇分享私房的拿手蓋飯食譜。
P.54 名物食堂的定食(右下圖)
美味馳名其來有自，登門品嚐及不虛此行。本篇將介紹推薦4間名店食堂的看板定食。
P.71 瓶中的小世界(左下圖)
將能在嚴峻環境中生長的多肉植物種植在玻璃瓶中，歷用深淺與層次造景成就可愛的綠化裝飾物。本篇邀請專門店「SOLSO FARM」介紹示範作例。
P.82 夏季的醃漬小菜(右下圖)
由料理作家團體「Okazu Design」於本篇推出8道適合夏季的醃漬小菜食譜。
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