茶藝 (6月)
| 商品描述 | 茶藝 (6月)：茶藝．普洱壺藝84期：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
|---|
內容簡介
內容簡介 簡介：近年普洱煙香茶異軍突起，大家探討煙香之因已成為市場的熱門話題。為了探討煙香茶何以成為普洱茶市場的新主流，本刊彙集多年市場經驗，特闢特輯報導。本次特輯作者幾乎都從工藝、產地、倉儲等方向論述，每個人從經驗邏輯中摸索，多數作者對「煙香」茶的成因結論集中在「生茶」、「乾倉」以及「存放一段時間」這三個條件，推論出是普洱生茶經過時間的氧化作用，促動芳香物質的變化，漸起的煙香揉和茶味形成特有的煙韻。本次特輯各個作者除了以個人觀點論述煙香茶的成因之外，對於「品味」也有很多很好的見解，「煙韻」成為最終品煙香茶的最高指標。為此，本刊舉辦十多年之「華山論茶」單元，此期開始也以煙香茶為主，並更名為「華山論煙」，主要評分項目有茶湯滋味、煙香、融合度，以及煙感。其中因為煙感是最顯著且最難認定與茶湯整體表現的融合度，因此個別抽出不予合併計分，使讀者可以從弱到強分數中感受到該茶品的煙味輕重。現今大益新出廠的茶餅要煙感就能產出煙感茶，然而普洱茶是以「品味」為它的價值，而越陳越香的茶才是品味的價值所在。什麼是普洱茶煙香茶？煙感哪裡來？而又何以會轉出煙韻，大家在未來的普洱茶的品味世界中，想必仍是「煙香」尋它千百度，而答案應是盡在老茶中。
商品規格
| 商品名 / | 茶藝 (6月) |
|---|---|
| 簡介 / | 茶藝 (6月)：茶藝．普洱壺藝84期：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
| 誠品26碼 / | 2681596919006 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21X28CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 中文雜誌推薦